1周歲后的飲食
為了防止被孩子的飲食內(nèi)容鬧糊涂,這里有一個(gè)單子,上面大致列舉了1周歲末的孩子成長發(fā)育所需要的食物。這個(gè)飲食安排適合比較大一點(diǎn)的孩子。但是要記住,和父母的愿望相比,這個(gè)年齡的孩子的飯量常常不能令父母滿意。
●早餐:谷類食品(保麩小麥或者保麩燕麥谷類食品,或者不含糖的冷谷類食品)、吐司、薄煎餅、法國吐司、水果、果汁、豆奶。
●午飯:蔬菜(塊狀的綠菜或者黃菜)、馬鈴薯、豆制品或者菜豆類、水果、小塊三明治(例如用豆奶稀釋的花生醬,同香蕉泥混合)、吐司、豆奶或者豆制酸乳酪。
●晚飯:谷類食品、水果、豆奶或者家常飯。也可以讓孩子在晚飯時(shí)和全家人一起多吃,而午飯時(shí)只吃一些含淀粉的食物,例如馬鈴薯或者谷類食品,然后再吃些水果或者蔬菜就可以了。
●奶:在吃飯的間隔通常不給孩子喂奶,因?yàn)槟淘谖咐镆A羧剿膫€(gè)小時(shí),影響孩子下一頓飯的胃口。
●果汁:包括橘子汁,每天在吃飯的間隔中和早餐中都要喂。
●面包:保麩小麥或者黑麥面包,在吃飯的時(shí)候或者各餐的間隔都可以給孩子吃。
●冷凍食品:冷凍食品和鮮食品、罐頭食品一樣,都很適合孩子吃。
如果把冷凍食品從冰箱里拿出來的時(shí)間太長,就很容易變質(zhì)。諸如奶、含奶的制品(布丁、肉餡、色拉調(diào)料)、蔬菜和禽類填料等更容易變壞。
嬰兒不宜食用的食物
有些食物對(duì)人的害處大于益處。雖然你的孩子將不顧你的阻止,最終發(fā)現(xiàn)這些不益于健康的食物,但是,現(xiàn)在你還是應(yīng)該控制他們的飲食。下面就是他們應(yīng)該回避的食物:
●含糖食品:糖果、加糖果汁和蘇打水能產(chǎn)生齲齒,并且影響孩子對(duì)其它營養(yǎng)食物的食欲。
●肉食:肉、禽、魚等食物都含有脂肪和膽固醇,能導(dǎo)致肥胖、心臟病和某些癌癥。如果孩子長大以后沒有養(yǎng)成吃這些食物的習(xí)慣,他將終生受益。他們的口味將不會(huì)再轉(zhuǎn)向這類食物。另外,肉食中的細(xì)菌經(jīng)常將肉食腐壞,不吃肉就會(huì)大大減少被感染的機(jī)會(huì)。
●乳制品:非乳制品(尤其是豆奶)具有牛奶和其他乳制品無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。這些產(chǎn)品中不含動(dòng)物脂肪、動(dòng)物蛋白和乳糖,而營養(yǎng)價(jià)值卻相當(dāng)高。人工味精和人工色素,為了吸引孩子(和他們的家長),生產(chǎn)廠商在嬰兒食物中加了色素和味精,但是它們根本沒有任何營養(yǎng)價(jià)值。這些人工添加劑能導(dǎo)致過敏,甚至能導(dǎo)致少數(shù)兒童的行為問題。
●咖啡因:咖啡因見于可樂,紅茶和巧克力中。它有興奮作用,應(yīng)該盡量避免食用。
●玉米糖漿和蜂蜜;玉米糖漿和蜂蜜絕對(duì)不應(yīng)該給1周歲以內(nèi)的嬰兒食用。這些甜食中含有引起肉毒中毒的孢子,而嬰兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,不能消滅這些孢子。