新生嬰兒食物不宜加鹽和糖，這是由于以下幾點原因：

　　1．  新生嬰兒的天然食物——母乳中含鈉極低，且不含蔗糖，不具甜味或為淡甜味。既然這些天然的嬰兒食物不含鹽和蔗糖，為什么非要在新生嬰兒的食物中加鹽和糖呢？

　　2．  新生嬰兒味覺還不成熟，不會辨別淡、甜、咸等味道，加入鹽和糖并不起助長食欲的作用。

　　3．  新生嬰兒排泄系統(tǒng)發(fā)育還不完善，加入過多的鹽容易加重腎臟的排泄負擔，不利于它們的正常生長發(fā)育。

　　4．  加入鹽和糖對嬰兒的終生產(chǎn)生不良影響。如從一開始就加鹽和糖，嬰兒成為習慣后等到味覺成熟后，味覺感升高，以后食物中不加鹽糖則不愿意吃。這樣的習慣持續(xù)下來后，往往是后天高血壓，心臟病的誘因。

　　現(xiàn)在，在英國等許多國家都已不允許嬰幼兒食品中加過多的鹽和糖，在新生嬰兒的食品店中則不加鹽和糖。這一點對嬰兒的一生有好處，可減少嬰幼兒肥胖，減少成人高血壓、心臟病，延長老年人壽命。希望我國的食品生產(chǎn)單位也引以為戒。

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