補鈣有兩種方法:一種是藥補,即服用各種鈣制劑。但遺憾的是至今尚缺乏完全符合兒童生理特點的鈣制劑,如常見的碳酸鈣及其制品水溶性差,需要胃酸溶解,而恰恰小兒的胃酸分泌能力弱,因而不易吸收;至于活性鈣制劑,吸收率雖然高,但對胃腸道的刺激性又較大,小兒往往難以耐受,故應用受到限制;二是食補,從食物中獲取鈣,應該說這才是提供鈣質的最佳途徑。在多種食物中,奶類又是鈣的最佳來源,堪為首選?!?/P>
首先是母乳,母乳中的鈣元素雖然不是很豐富,但與其他礦物元素的比例合理,吸收率與生物利用度均高,故應作為周歲內嬰兒的主食,這也是科學家提倡母乳喂養(yǎng)的理由之一?!?/P>
小兒斷奶后,牛奶則上升到首要地位。據檢測,每1000克牛奶中含有7克礦物質(其中含鈣約1.5克)、40克乳脂、35克蛋白質、50克乳糖和其他多種營養(yǎng)成分。7-10歲兒童每天喝500克牛奶(早晚各1袋),即可滿足對蛋白質需求的60%、對鈣需求量的75%、對磷需求的42%、對維生素B2需求的35%。另外,牛奶中豐富的碘、鋅和卵磷脂尚有健腦之功,可提高孩子的智商??傊⒆雍饶桃嫣幎喽?,值得提倡。