西方有句諺語︰“每天一個蘋果,讓你遠離醫(yī)生”,而根據(jù)最新的醫(yī)學研究,蘋果不僅可以預防感冒,還具有抑制癌細胞增生的作用,此外,它還能夠改善便秘、幫助腸道蠕動、滋潤皮膚、防止老化,那它對于小寶寶而言又有什么益處呢?怎樣蘋果輔食適合小寶寶呢?
10種對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一,因為蘋果富含纖維物質(zhì),可補充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥。蘋果泥加溫后食用,更是孩子與老年人消化不良的好藥方。首都兒科研究所營養(yǎng)研究室的吳光馳研究員也指出:“蘋果品種多樣,外形美觀,營養(yǎng)豐富并具有保健功能,是兒童的健康食品。蘋果制成的汁、泥、片,塊是各個兒童時期良好的輔助食品。給8—10月嬰兒喂食蘋果碎片有助于牙齒萌出,也促進兒童語言發(fā)育?!?/P>
寶寶吃蘋果的好處
更聰明
蘋果內(nèi)富含鋅,鋅是人體中許多重要酶的組成成分,是促進生長發(fā)育的重要元素,尤其是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的元素,常常吃蘋果可以增強記憶力,提高智力。
預防佝僂病
蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果,可預防佝僂病。
補血
小寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血,而鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。
減輕腹瀉
蘋果可促進消化系統(tǒng)健康,減輕腹瀉現(xiàn)象。
預防便秘
將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮,熟后與水同服,寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。
保養(yǎng)肌膚
蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。
清潔口腔
如果一個蘋果用15分鐘吃完的話,蘋果中的有機酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細菌殺死,起到保護牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。
保護心臟
蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。蘋果還含硼,硼是一種有助于保持骨密度和保護心臟免得心臟病的礦物質(zhì)。
如何給寶寶添加蘋果輔食
·4個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。
·6個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。
·9個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。
·10個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。
各階段蘋果輔食DIY
蘋果汁
適合:四個月以上寶寶
原料:蘋果1/2個
制法
1、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。
2、將蘋果皮和核去掉。
3、將蘋果切成小塊。
4、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。
蘋果泥
適合:6個月以上寶寶
原料:蘋果100克,涼開水適量。
制作:
1、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。
2、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸20-30分鐘,待稍涼后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。
蘋果奶昔
適合:6個月以上寶寶食用
材料:中型蘋果60克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水1杯(約200c.c.)
制法:
1. 將蘋果削皮。
2. 挖去果核中的種籽。
3. 將蘋果先切成小塊。
4. 最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!
杏仁蘋果豆腐羹
適合:10個月以上寶寶
原料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4只,鹽、香油、水淀粉各少許。
制作:
1、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調(diào)味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。
3、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
4、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。
貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點
選擇時
·紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質(zhì)地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。
·在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。
·可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構(gòu)成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。
保存時
·蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在50攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產(chǎn)生影響。
·在低溫增濕環(huán)境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。
·蘋果切開后與空氣接觸會因發(fā)生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡15分鐘左右?;?qū)幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。
制作時
·如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質(zhì),不宜久放。
·為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經(jīng)常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。