鑒別奶粉質(zhì)量的技巧

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  鑒別奶粉質(zhì)量的好壞,一般可以從眼看、鼻聞、手捏、沖調(diào)等四方面進行。

  1、眼看:奶粉應當白而略帶淡黃色。若色深或帶有焦黃色和灰白色的。則說明質(zhì)量有問題。

  2、鼻聞:正常奶粉有清淡的乳香氣,如聞到帶有霉味、酸味、腥味或苦味,說明奶粉已變質(zhì)。

  3、手捏:正常的奶粉應松散柔軟。受潮結(jié)塊。若未變色變味。手一捏就碎,則說明質(zhì)量變化并不大,仍可食用,但應盡快喝掉;如果顏色已變深,結(jié)塊較大,堅硬捏不碎,就不可食用了。

  4、沖調(diào):奶粉用開水沖調(diào)并靜置5分鐘后,如無沉淀物,則說明質(zhì)量正常;如有細粒沉淀,且表面有懸浮物,則說明質(zhì)量稍有變化;如水奶分離,湯水不容,則已完全變質(zhì)。

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