1、眼看：奶粉應當白而略帶淡黃色。若色深或帶有焦黃色和灰白色的。則說明質(zhì)量有問題。

　　2、鼻聞：正常奶粉有清淡的乳香氣，如聞到帶有霉味、酸味、腥味或苦味，說明奶粉已變質(zhì)。

　　3、手捏：正常的奶粉應松散柔軟。受潮結(jié)塊。若未變色變味。手一捏就碎，則說明質(zhì)量變化并不大，仍可食用，但應盡快喝掉；如果顏色已變深，結(jié)塊較大，堅硬捏不碎，就不可食用了。

　　4、沖調(diào)：奶粉用開水沖調(diào)并靜置5分鐘后，如無沉淀物，則說明質(zhì)量正常；如有細粒沉淀，且表面有懸浮物，則說明質(zhì)量稍有變化；如水奶分離，湯水不容，則已完全變質(zhì)。

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