婦女妊娠前無高血壓病史,妊娠24周以后血壓增高至17.5/12千帕,或者與基礎(chǔ)血壓(指妊娠前或者妊娠24周前的血壓)相比較,收縮壓升高4千帕,舒張壓升高2千帕以上,無浮腫及蛋白尿時(shí),稱為妊娠高血壓。
妊娠高血壓可影響孕婦的健康及胎兒的發(fā)育。妊娠高血壓的病理變化,主要表現(xiàn)為全身的小動(dòng)脈痙攣及鈉離子游留。小動(dòng)脈痙攣引起血管管徑變窄,血液循環(huán)阻力增高,造成高血壓征象。由于小動(dòng)脈痙攣,毛細(xì)血管缺氧,使血管壁受損而引起滲透性增加,出現(xiàn)水腫或蛋白尿。腦血管痙攣可引起腦缺氧及水腫,出現(xiàn)頭痛、頭昏,甚至抽搐昏迷而繼發(fā)先兆子癇,若不及時(shí)處理控制病情,會(huì)進(jìn)一步發(fā)展成為子癇。一旦發(fā)生子癇,母嬰的死亡率均明顯升高。嚴(yán)重的妊娠高血壓對(duì)胎兒的影響很大,由于血管痙攣,使胎盤供血不足,可發(fā)生早產(chǎn)、宮內(nèi)缺氧、宮內(nèi)發(fā)育遲緩、死胎、死產(chǎn)、新生兒窒息和死亡。
患妊娠高血壓的孕婦宜多吃芹菜。芹菜又名香芹、藥芹,可分中國芹與歐洲芹。中國芹菜根粗大,葉柄細(xì)長,空心,柄呈綠色或者紫色,纖維較粗,香味濃郁。歐洲芹菜恨細(xì)小,葉柄肥厚,實(shí)心,柄呈青綠色,香味較淡。它們都可治療妊娠高血壓。
芹菜富含芫荽甙、胡蘿卜素、維生素C、煙酸、甘露醇以及粗纖維素等。有鎮(zhèn)靜降壓、醒腦利尿、清熱涼血、潤肺止咳等功效。常吃對(duì)于妊娠高血壓、妊娠水腫、缺鐵性貧血及肝臟疾患的療效比較顯著。
取芹菜連根120克洗凈切碎,加粳米200克同煮成降壓芹菜粥,分早、晚頓服,尤其適宜于有肝陽上亢、頭痛眩暈、面紅口苦、心煩易怒、大便秘結(jié)、小便短赤、舌紅苔黃者。
患妊娠高血壓的孕婦還宜多吃魚。魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與優(yōu)質(zhì)脂肪,其所含的不飽和脂肪酸比任何食物中的都多。不飽和脂肪酸是抗氧化的物質(zhì),它可降低血中的膽固醇和甘油三酷,抑制血小板凝集,從而有效地防止全身小動(dòng)脈硬化及血栓的形成。所以,魚是孕婦防治妊娠高血壓綜合征的理想食品。
魚肉質(zhì)地細(xì)嫩,富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)。尤其是魚頭中富含卵磷脂。卵磷脂在人體內(nèi)合成乙酞膽堿,這是腦神經(jīng)元之間傳遞信息的一種最主要的“神經(jīng)遞質(zhì)”。可見,魚可以供應(yīng)大腦所需要的營養(yǎng),有利于增強(qiáng)記憶,提高思維、分析及判斷力。
此外,患妊娠高血壓的孕婦還宜多吃鴨肉。鴨因性平和而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素,有清熱涼血、怯病健身之功效。不同品種的鴨肉,食療作用不同。其中純白鴨肉,可清熱涼血,妊娠高血壓者宜常食。研究表明:鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油,其化學(xué)成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對(duì)防治妊娠高血壓綜合征有益。