學(xué)齡前兒童的飲食要點(diǎn)
1.培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
飲食衛(wèi)生習(xí)慣主要有不挑食、偏食,按時(shí)吃飯,不暴飲暴食,飯前、吃東西前洗手,不吃不潔食物,吃飯時(shí)不看書、不看電視、不說笑,飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)等。
2.膳食要均衡,食物要新鮮、品種多樣化。
通過均衡的膳食,即粗細(xì)、葷蔬搭配,是可以達(dá)到兒童的營(yíng)養(yǎng)需要,而不必買營(yíng)養(yǎng)品、 滋補(bǔ)品之類。
3.注意攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量。
兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期需大量的蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量要優(yōu)良,即攝入肉、禽、蛋、豆 類的蛋白質(zhì),但不宜多吃高脂肪食物。
4.早餐不宜馬虎。
調(diào)查表明,從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質(zhì)的孩子,其體形和機(jī)能發(fā)育較好,學(xué)習(xí)效率 亦高。早餐不但要吃,而且要吃得好,可選擇雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。
5.補(bǔ)足水分。
學(xué)齡前兒童活動(dòng)量大,新陳代謝旺盛,對(duì)水的需要量也大,應(yīng)注意補(bǔ)足水分。值得注意的是,人工配制的各種果味料、碳本 型飲料,不宜作為兒童補(bǔ)水之用。
6.補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素。
處在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童對(duì)礦物質(zhì)、微量元素需求量大,調(diào)查表明,他們是易缺乏鈣、鐵、 鋅、碘及維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的人群,應(yīng)注意從食物中攝入補(bǔ)充??稍黾尤橹破贰⒍怪破?、 海產(chǎn)品及肉類、動(dòng)物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。
7.適當(dāng)吃些零食。
可在午后三四點(diǎn)鐘時(shí)吃一些零食,可緩解饑餓,提高效率,現(xiàn)提倡吃些硬果類零食 ,因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富,而且通過咀嚼有利于咀嚼肌發(fā)育,有益于視力。但應(yīng)控制食量,而且不在飯前吃。
8.注意食物的色香味,進(jìn)食環(huán)境整潔優(yōu)美。
良好的進(jìn)食環(huán)境是合理營(yíng)養(yǎng)的基本條件,兒童進(jìn)餐的環(huán)境應(yīng)整潔、衛(wèi)生,不在吃飯時(shí)訓(xùn)斥、指責(zé)他們,讓他們保持輕松愉快的心情專心進(jìn)食,以利于食物的消化吸收。
總之,膳食要均衡,要葷素、粗細(xì)搭配,并注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不挑食,不偏食,盡量少吃飲料、小食品,這樣才能避免肥胖癥或營(yíng)養(yǎng)不良癥的發(fā)生。