鋅是生命活動中必需的微量元素之一。所謂微量元素也就是說它在人體中的含量低于體重的萬分之一。

　　人體內(nèi)每天都在進(jìn)行復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)都離不開酶，已發(fā)現(xiàn)正常人有100多種含鋅的酶。鋅在維持人的生理活動中所起的重要作用就不言而喻了。

　　人體缺鋅可導(dǎo)致食欲不振、生長減慢，常表現(xiàn)的是個(gè)子矮小、性發(fā)育延遲、傷口愈合不良、免疫功能低下、皮炎及舌炎等一系列變化。

　　動物性食品及誨產(chǎn)品是鋅元素的良好來源。為此，應(yīng)多給孩子吃一些這樣的食物。

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