喝咖啡會導(dǎo)致缺鈣嗎?
是的。因為咖啡中的咖啡因有利尿的作用,會加速鈣的排出,影響人體對于鈣的吸收。同樣,濃茶也有可能會影響鈣的吸收和利用。
有人說經(jīng)常喝可樂也會缺鈣,這是真的嗎?
是的。有研究報告顯示,經(jīng)常喝可樂的少女發(fā)生骨折的幾率是不喝碳酸類飲料的少女的5倍。雖然,對于骨折和喝可樂之間的關(guān)系現(xiàn)在尚未清楚,但研究人員分析,可樂中的磷酸很可能是造成身體缺鈣,發(fā)生骨折的原因。因此,建議經(jīng)常喝可樂的人如果戒不掉可樂,那就喝一杯可樂,再喝兩杯牛奶吧!
喝桶裝水或是瓶裝水也會導(dǎo)致缺鈣嗎?
有可能。無論是桶裝水還是瓶裝水,在加工的過程中都會使水中原有的礦物質(zhì)和微量元素流失。而飲用水是人體每天攝取鈣一個很重要的途徑,也是鈣吸收最快的途徑之一。人體差不多有30%的鈣都是從水中吸收的。因此,建議每天最好是多喝少開的自來水,少喝純凈水等瓶裝或桶裝水。瓶裝的碳酸飲料更應(yīng)該少喝,甚至不喝為妙。
愛長蟲牙和缺鈣有關(guān)嗎?
沒有必然的聯(lián)系。對于牙齒正在發(fā)育階段的嬰幼兒來說,他們的牙齒正在礦化,如果這個時候缺鈣,嚴(yán)重時有可能導(dǎo)致牙釉質(zhì)發(fā)育不全。而牙釉質(zhì)發(fā)育不全的牙齒更容易發(fā)生齲齒。而對于牙齒發(fā)育完全的成年人來說,缺鈣和齲齒之間關(guān)系并不大。
喝牛奶是補鈣最好的方法嗎?
不一定。牛奶中富含維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,蛋白質(zhì)含量也極其豐富,并且適合人體吸收。因此,牛奶是一種非常好的補鈣食品。但牛奶并不適合所有的人,對于那些乳糖不耐受的人來說,一喝牛奶就會出現(xiàn)脹氣或是拉肚子的現(xiàn)象,最好是選用其他的補鈣食品,例如豆?jié){等。
另外,喝牛奶也有很多講究,早晚是喝奶的最佳時機,早上可以提供充分的營養(yǎng),晚上還有助于睡眠。但牛奶不適合和巧克力、糖、維生素C含量豐富的食物一起食用,會影響身體對于牛奶中鈣的吸收和利用。
愛吃甜食的人更容易缺鈣嗎?
是的。甜食進入人體后會產(chǎn)生一些酸性代謝物,而人體屬于偏堿性環(huán)境,這些酸性代謝物會與血液的鈣中和,導(dǎo)致鈣的流失。
小腿抽筋是不是缺鈣最明顯的表現(xiàn)?
不一定。小腿抽筋跟很多因素有關(guān),例如疲勞、著涼、患有靜脈曲張以及缺鈣等,都有可能導(dǎo)致小腿抽筋。
多喝骨頭湯就可以補鈣,對吧?
不對。骨頭湯的補鈣效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如牛奶、橙子、豆制品等食物鈣含量豐富。骨頭湯里含量最豐富的是脂肪和蛋白質(zhì),鈣含量微乎其微。
每天都補鈣,為什么還會缺鈣?
應(yīng)該從補鈣的計量和方法上尋找原因。不是每天都吃鈣片就一定不會缺鈣。還應(yīng)該看看,鈣片含有鈣元素的計量,比如,如果所補的鈣為乳酸鈣,那么每8克乳酸鈣會含有1克鈣元素,對于成年人,建議每天應(yīng)該攝入600毫克鈣元素。如果達不到,自然就達不到補鈣的效果了。還有,光補鈣,不注意鈣磷的比例,也會使鈣的吸收率降低,打不到應(yīng)有的補鈣效果。另外,在補鈣的同時,食物中草酸、鞣酸、脂肪酸過多,也會影響鈣的吸收。激素不足、運動缺乏、疾病等也都會影響補鈣的效果。
和補鈣有關(guān)的名詞解釋
骨量峰值:隨著人年齡的增長,骨骼內(nèi)的鈣量會逐漸積累,等到了一定年齡后,鈣量會達到一個頂峰,這個最高水平成為骨量峰值。因為每個人的個體差異,所以到達骨量峰值的年齡各不相同,但基本會在30~35歲之間出現(xiàn)。骨量峰值越低,出現(xiàn)的時間越早,發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的危險就越大。相反的,骨量峰值越高,出現(xiàn)的時間越晚,上了年級后發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的危險性也就越小。
骨質(zhì)疏松癥:簡單的說骨質(zhì)疏松癥就是缺鈣的最終表現(xiàn)。它是一種全身性疾病,表現(xiàn)為骨量(包括骨礦物質(zhì)和有機基質(zhì))的減少和骨組織微細(xì)機構(gòu)的破壞,骨脆性增加,易發(fā)生骨折。
骨密度:是骨骼礦物質(zhì)密度的簡稱,指每平方厘米骨的礦物質(zhì)含量。精確測出骨密度是用來判斷是否存在骨質(zhì)疏松危險的最基本依據(jù)。