情人節(jié)的晚餐想找個(gè)柔情的好去處，可是到處都是人聲鼎沸。難得有個(gè)清雅的地方，價(jià)錢卻往往也是溫柔一刀。不如親自動(dòng)手，為他獻(xiàn)上一餐匯合各地風(fēng)味的美味佳肴。在餐桌放一束鮮花，放一首他最喜歡的歌，和他共進(jìn)一次晚餐。這樣的一個(gè)夜晚，浪漫又不奢華，不知道會(huì)不會(huì)有一生一世的感覺。

    開胃菜：檸檬汁生蠔

    原料：生蠔8只

    調(diào)料：番茄沙司1瓶，檸檬2只，香菜少許

    做法：

    1、生蠔洗干凈后用刀剖開，檸檬1只切成6片。

    2、生蠔裝盆，放上芫茜、檸檬片、番茄沙司即可。

    食前檸檬擠汁灑在生蠔上，番茄沙司可蘸食用。

    特點(diǎn)：鮮美滑嫩，原汁原味。

    色拉：酸辣木瓜色拉

    原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量，

    調(diào)料：魚露，檸檬汁,糖

    做法：

    1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。

    2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細(xì)絲。

    3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。

    特點(diǎn)：清淡爽口，酸辣開胃

    主食：日式海鮮炒面

    原料：意大利干面條120克，魚肉80克、蝦仁30克、目魚30克、青椒30克、洋蔥20克，蔥10克、蘑菇10克、大蒜1只

    調(diào)料：醬油、鹽

    做法：　 

    1、把魚肉、目魚、青椒、洋蔥、蔥切成細(xì)條，蘑菇切片，大蒜切末。把面條在開水中煮10分鐘，取出控干水分。

    2、炒鍋中加入色拉油燒至七八成熱，下魚肉、蝦仁、目魚炒熟，加入青椒、洋蔥、蔥、蘑菇、大蒜炒出香味后，再倒入面條翻炒，澆入醬油、鹽炒勻即可食用。   

    特點(diǎn)：日本風(fēng)味，鮮香適口。

　　湯：奶油雞茸蘑菇湯

    原料：蘑菇100克，雞肉50克，牛奶，黃油，牛奶，鮮奶油，油面醬適量

    調(diào)料：鹽、料酒、雞精

    做法：

    1、蘑菇切片備用。

    2、將雞肉切成茸，放到鍋內(nèi)煮，水開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；

    3、鮮牛奶倒入雞湯中燒開，加入油面醬調(diào)勻、燒開，再加鹽、味精、鮮奶油、黃油，最后放入蘑菇片，出鍋裝湯盆即成。

    特點(diǎn)：醇厚鮮美、奶香濃郁。

    甜點(diǎn)：什錦果盅

    原料：蘋果、草苺、菠蘿、葡萄、蜜瓜，酸奶。

    做法：鮮果洗凈去皮切丁，混合放在透明玻璃容器中，再倒入酸奶，以沒過果塊為宜，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室內(nèi)一小時(shí)左右。

    特點(diǎn)：色彩艷麗，清甜不膩。

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