大白菜具有很高的營養(yǎng)價值，也是我們常吃的蔬菜。寶寶常吃，可以增強免疫力。營養(yǎng)分析大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素，少量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對寶寶的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。　　

　　對于積食的寶寶，它還具有消食的作用；對于肺熱咳嗽的寶寶，具有清肺止咳的作用。白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對提高寶寶免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育有很好的作用?！　?BR>
　　寶寶廚房　　

　　白菜汁　　

　　原料：嫩白菜葉30克?！　?BR>
　　做法：白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右，再用清水沖洗干凈，榨成汁即可。　　

　　營養(yǎng)盤點：白菜生吃營養(yǎng)最全面，但一定要洗凈菜上殘留的農(nóng)藥后再給寶寶吃?！　?BR>
　　適合月齡：5個月以上的寶寶?！　?BR>
　　奶油白菜湯　　

　　原料：白菜20克、適齡配方奶粉適量?！　?BR>
　　做法：　　　

　　1. 白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后，剁碎。　　

　　2. 鍋內(nèi)加水燒開后放碎白菜，小火煮片刻?！　?BR>
　　3. 撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫后，放入配方奶粉，調(diào)勻?！　?BR>
　　適合月齡：6個月以上的寶寶?！　?BR>
　　小帖士：　　

　　白菜在腐爛的過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，它會使血液中的血紅蛋白喪失攜氧的能力，使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧，甚至有生命危險，所以放置時間長、腐爛的、隔夜的白菜不能吃。

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