催乳食譜九種

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  由于我國實行晚婚晚育政策,許多婦女生孩子時的年齡大,分娩后無乳或乳汁分泌量過少者大有人在。催乳,因而更顯得必要。這里我向你介紹幾種食物催乳法:
  1.鯉魚粥
  鮮鯉魚(活的尤佳)500克,去鱗臟,切成小塊與白大米或小米一起煮粥。粥內(nèi)不放鹽,淡食。由于鯉魚富含蛋白質,有開胃健脾、消除寒氣催生乳汁之功效。如果用鯉魚1條(500~700克)煮湯(少許佐餐醬油,不宜放鹽)吃肉渴湯,催乳效果也不錯。
  2.鯽魚湯
  鮮鯽魚500克,去鱗、臟,加黃豆芽60克(或通草6克,中藥店有售)煮湯喝。每天兩次,吃魚喝湯,連服 3~5天。鯽魚能和中補虛,滲濕利水、通乳之功效。通草可通氣下乳,與鯽魚相配,效果更佳。鯽魚湯宜淡食。
  3.豬骨通草湯
  豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加水1000毫升,熬1~2小時,熬成豬骨湯約1小碗,加入少許醬油,一次喝完,每日喝一次,連服3~5天。豬骨有補氣血、生乳作用,對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
  4.豬蹄通草湯
  豬蹄1只,通草3克,加水1500毫升,放入鍋(砂鍋為佳)內(nèi)共煮,先用武火,水開后改文火,煮1只豬蹄,連續(xù)服3~5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪,有較強的補血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,對產(chǎn)婦有康復身體,通乳之功效。
  5.黃花燉瘦肉
  干黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克,煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃。黃花菜可治療婦女封閉(但必須用干的且與豬肉或豬蹄共煮,燉才有效)
  6.花生大米粥
  生花生米(帶粉衣)100克,大米200克,將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分兩次(早午或早晚各一次)喝完,連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪,有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養(yǎng)血功能。此粥對產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛有一定療效。
  7.絲瓜仁鰱魚湯
  絲瓜仁50克,鮮鰱魚500克,共同熬湯。熟后吃魚喝湯。吃時可放些醬油,不放鹽,一次吃完。口服1次。連服3天。絲爪仁有行血、催乳功效,鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對產(chǎn)后血瘀者還有一定的治療作用。
  8.清淡肘子
  豬肘子1只,當歸身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉,晚餐喝湯。當歸為補血調經(jīng)的婦科要藥,且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經(jīng)、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配,有活血補血、通經(jīng)下乳、強健身體作用,對產(chǎn)后無乳且體虛者尤宜。
  9.阿膠大棗羹
  阿膠250克,大棗1000克,核桃500克,冰糖500克。將核桃除皮留仁,搗爛備用。將大棗洗凈,兌適量水放鍋內(nèi)煮爛,用干凈紗布濾去皮核,置入另一鍋內(nèi),放入冰糖、核桃仁文火燉之。
  同時,將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后,加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成。產(chǎn)后每日早晨服2~3湯匙,有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。
  本藥羹對絕大多數(shù)產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦,服用效果尤佳。

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