嬰幼兒期是人一生中身心健康成長的重要時(shí)期,良好的營養(yǎng)供給是今后一生中體格和智力發(fā)育的基礎(chǔ)。由于嬰兒期各器官的發(fā)育尚未成熟,對(duì)食物的消化吸收及廢物的排泄均受到一定的限制,尤其是免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善,對(duì)感染性疾病的抵抗力相對(duì)較低。如果營養(yǎng)供給不足,影響免疫系統(tǒng)發(fā)育,容易引發(fā)各種感染性疾病,如感冒、肺炎、腹瀉、發(fā)燒?;疾『笫秤徽?,加重營養(yǎng)不良,形成惡性循環(huán),最終影響體格和智力發(fā)育。因此,對(duì)嬰幼兒的食物供給要根據(jù)該時(shí)期的生理特點(diǎn),進(jìn)行合理喂養(yǎng)。提供均衡、充足、多樣的營養(yǎng)對(duì)維持寶寶的正常免疫非常重要。
均衡營養(yǎng),建立合理的飲食結(jié)構(gòu)
1周歲到滿3周歲之前,從嬰兒期的以乳類為主食逐漸過渡到以谷類為主,奶、蛋、魚、禽、畜肉、蔬菜和水果的混合膳食,并應(yīng)注意多種食物的合理搭配,以達(dá)到均衡的營養(yǎng)。一套合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該包含以下幾點(diǎn):
1.豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
主要有牛奶、禽蛋、魚肉、瘦肉、肝臟、動(dòng)物血、大豆和大豆制品。
2.維生素C、胡蘿卜素和礦物質(zhì)的攝入
深色蔬菜如胡蘿卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等,類胡蘿卜素含量高,在人體內(nèi)可以被轉(zhuǎn)換為維生素A,故是寶寶維生素A的重要來源,并含有一定的鉀、鈣和鐵。因此,寶寶吃蔬菜應(yīng)以深色蔬菜為主;淺色蔬菜如蘿卜、花菜、卷心菜、大白菜等,也含有一些維生素C和礦物質(zhì),但類胡蘿卜素含量不如深色蔬菜豐富。此外,一般水果的營養(yǎng)成分與淺色蔬菜相近,但棗子、山楂、柑橘、柚子等水果,含維生素C極豐富。
3.谷類必不可少
谷類供給幼兒所需熱能的50%~60%,還可提供30%以上的蛋白質(zhì),谷類還是維生素B1、尼克酸的主要來源。谷類的維生素和無機(jī)鹽主要分布在谷胚和麥皮中,因此,應(yīng)注意粗細(xì)搭配,少吃精米精面。吃糖不宜太多,要注意口腔衛(wèi)生,以防齲齒。
4.調(diào)味品要適量
嬰兒的味覺正處于發(fā)育過程中,對(duì)外來調(diào)味品的刺激比較敏感,加調(diào)味品容易造成嬰兒挑食或厭食。因此,嬰兒的食品中要少糖、少鹽,不加其它調(diào)味品。1周歲以后,有時(shí)為了促進(jìn)寶寶的食欲,可適量使用。但寶寶的膳食不宜使用味精、雞精等調(diào)味品。
配方奶幫助寶寶維持營養(yǎng)均衡
很多媽媽有這樣的疑問:寶寶已經(jīng)超過1歲了,還要繼續(xù)喝配方奶么?針對(duì)這個(gè)問題,婦幼營養(yǎng)專家表示,寶寶超過1歲,可以吃很多輔食了,但是從保障營養(yǎng)全面的角度來說,父母還是應(yīng)該繼續(xù)為寶寶選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的配方奶粉,這些奶粉含有豐富的蛋白質(zhì),多種維生素、礦物質(zhì)和?;撬岬葼I養(yǎng)物質(zhì),會(huì)對(duì)寶寶的整體發(fā)育及免疫力有好處。此外,有些奶粉在配方中還有一些對(duì)抵抗力特別有益的成分,如添加了國際益生元組合的奶粉,非常有助于寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育。
什么樣的配方奶有這樣全面的營養(yǎng)保障呢?筆者了解到,含有優(yōu)抗力配方的多美滋金盾系列產(chǎn)品,不但能為寶寶提供全面均衡的營養(yǎng),滿足成長和腦力發(fā)育的需求,還能幫助寶寶增強(qiáng)自身抵抗力。對(duì)于1到3歲的寶寶來說,除了平時(shí)添加輔食,多美滋的配方奶無疑是維持營養(yǎng)均衡、提高寶寶自身抵抗力的良好選擇。