胎兒在母體宮腔內(nèi)依賴母體的靜脈營養(yǎng)，在出生后靠自身供給。由于剛出生的新生兒胃腸結(jié)構(gòu)和功能尚未完全發(fā)育成熟，要順利地完成食物的攝取、消化和吸收就會有一定的困難。此時，若給新生兒喂牛奶或奶粉，就會造成新生兒腹脹、嘔吐、腹瀉，特別是早產(chǎn)兒、低體重兒，極易發(fā)生“新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎”，病情嚴(yán)重的甚至?xí)劳?。而喂哺母乳的新生兒一般不會發(fā)生上述不良情況。

　　這是什么原因呢？

　　研究表明，母乳中含有胃動素和胃泌素。胃動素能促使胃、膽囊收縮和腸道蠕動，可以增加新生兒食管下段的張力，防止胃內(nèi)容物返流造成的嘔吐，促進胃腸壁肌細胞的結(jié)構(gòu)和功能成熟，順利她完成食物的輸送、消化和排泄功能，加強膽囊的收縮，有助于食物的消化和吸收。胃泌素則能夠促進胃酸、胃蛋白酶、胰蛋白酶的分泌，這些酶能幫助新生兒消化食物，胃泌素還有利于完善新生兒胃、腸及胰腺的結(jié)構(gòu)和消化吸收的功能。

　　胃動素和胃泌素加溫至l00℃以上時就變性而失去其功能，由此可知，煮沸后的牛奶及奶粉制品不可能會有具生物活性的胃動素和胃泌素。由此，我們知道了母乳不僅能為新生兒提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素及免疫球蛋白等，而且可以提供較多的胃動素和胃泌素，這些激素對新生兒，特別是早產(chǎn)和低體重的新生兒胃腸結(jié)構(gòu)和功能的完善及整個機體迅速生長發(fā)育具有十分重要的作用。

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