產(chǎn)后坐月子，人們最易聯(lián)想起麻油雞、燒酒雞、鱸魚湯、清燉虱目魚等補品。這些食物含有豐富的蛋白質(zhì)，可以加速傷口愈合、恢復(fù)病患體力。

　　蛋白質(zhì)有很多不同的來源，除了蛋、禽、肉以外，還有海鮮、奶制品等。新媽媽對于月子里蛋白質(zhì)的攝入要注意三點：第一、蛋白質(zhì)的攝入量要足夠。因為新媽媽哺乳需要攝入充足的蛋白質(zhì)，一般每天要攝入90—95克蛋白質(zhì)。第二，蛋白質(zhì)應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的。一般來說，魚蝦類蛋白質(zhì)比肉類要好，肉類白肉比紅肉好。新媽媽盡量不要吃可能有激素人工喂養(yǎng)動物的肉類，而應(yīng)吃天然的食品。第三，蛋白質(zhì)攝入要均衡，不要只選擇一種食物吃。除了優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)，如雞、魚、瘦肉、動物肝等，您還可以適量飲用牛奶、豆類。多利用食物互補，只要方法正確，不管新媽媽是吃葷或是吃素一樣可得到均衡的營養(yǎng)，攝取到足量的蛋白質(zhì)。

　　值得注意的是，蛋白質(zhì)的攝取也不可過量，不然會加重肝腎負擔(dān)，還易造成肥胖，反而對身體不利。

　　小貼士

　　月子期間，吃雞蛋并非越多越好

　　雞蛋營養(yǎng)豐富，且富含優(yōu)質(zhì)蛋白。分娩后產(chǎn)婦坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋并非愈多愈好。新媽媽產(chǎn)后數(shù)小時內(nèi)最好不要吃雞蛋。因為分娩時體力消耗大，出汗多，體內(nèi)體液不足，消化能力隨之下降，若立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔(dān)。有些產(chǎn)婦為了加強營養(yǎng)，一天吃多個雞蛋，其實這對身體并無好處，產(chǎn)婦每天吃3個雞蛋就夠了。

　　產(chǎn)后不挑食勝過“大補”

　　因為從營養(yǎng)的角度看，產(chǎn)后新媽媽每天大約需要熱量2700~2800千卡，飲食量也應(yīng)比懷孕前增加30%左右，應(yīng)增加含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物以及適量脂肪的食物。新媽媽也不要過分忌口或挑食，應(yīng)充分攝入五谷雜糧、雞魚肉蛋、新鮮蔬菜和各種水果。一般只要不挑食，不偏食，也就不需要過多地“大補”。

　　主副食種類要多樣化。新媽媽不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取，還可使蛋白質(zhì)起到互補的作用。

　　注重葷素搭配，多吃蔬果和海藻類。產(chǎn)后禁吃或少吃蔬菜水果的習(xí)慣應(yīng)該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質(zhì)、果膠及足量的膳食纖維，海藻類還可提供適量的碘。這些食物既可增加食欲、防止便秘、促進乳汁分泌，還可為新媽咪提供必需的營養(yǎng)素。

　　多渠道補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的功能的確是其他營養(yǎng)索所無法取代的，但是新媽媽不一定要天天大魚大肉才可以獲取充足的蛋白質(zhì)。肉類、乳酪與魚類的蛋白質(zhì)含量約在19%～30%，堅果16%，蛋13%，谷物7%—14%，豆類7%，牛奶3.5%。新媽媽可以采取多種方式來補充蛋白質(zhì)。

　　別忘吃含鈣鐵食物。哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補充。另外吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產(chǎn)后貧血。

　　小貼士

　　食物同類互換可豐富膳食

　　月子期間要保征從各類食物中獲取蛋白質(zhì)、碳水化合物、適量脂肪以及礦物質(zhì)元素。在營養(yǎng)充足的同時，還需要想辦法使每日膳食能多種多樣。新媽媽可選用品種、形態(tài)、顏色、口感多樣的食物，并進行同類互換，即以糧換糧、以豆換豆、以肉換肉。如大米可與而粉或雜糧互換；饅頭可與面條、面包或烙餅互換：大豆可和豆制品或雜豆類互換；瘦豬肉可與雞、鴨、牛、羊、兔肉互換；魚可與蝦、蟹互換。

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