在外面就餐時大家都比較珍惜就餐環(huán)境和外出機會，所以放縱自己好吃好喝，不要以為這是在所難免。

　　少食脂肪

　　很多肉類都帶有皮和肥油，例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等，吃之前記得先把這些部分去掉。另外，蛋糕外層和夾層的奶油，也最好全部刮掉不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃進肚子里好得多。

　　額外的油脂不要油

　　吃面包不要涂奶油、花生醬，可改用沒有脂肪的果醬；喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖，要加的話，可以改用低脂鮮奶代替。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高，所以最好少加為宜。

　　省略油蔥和肉末

　　在外面吃面時，叫湯面會比干面和炒面用的油少。吃湯面的時候可以請老板不要加麻油、蔥油和肉末，或是不要把所有的湯喝完，如果習(xí)慣點小菜，選一盤青菜也比鹵味更能幫你補充膳食纖維。

　　喝清湯

　　喝湯時如果發(fā)現(xiàn)湯的表面有一層浮油，可以先把浮油撈掉再喝。如果可以選擇，點一碗清湯會比濃湯好得多，因為濃湯是用奶油和面粉調(diào)成，喝多了對身體也是一種負(fù)擔(dān)。

　　單點菜肴不過量

　　如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋，可以用單點的方式，一起分食一盤肉，并多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等；加工的火鍋料，如蛋餃、魚餃、貢丸等，盡量少吃，因為這類食品含有較多的脂肪。

　　西餐點菜有訣竅

　　點西餐的時候，可從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如“煸”代表加入奶油和起士一起烹調(diào)，“白汁”代表奶油汁，“派”則多為酥皮，比較起來，烤的和熏的食物熱量就低得多。

　　忌甜味飲料

　　少喝甜味及酒精性的飲料，口渴的時候最好是喝水或茶，不要點已經(jīng)加入糖、奶精，或鮮奶油的飲料，例如冰沙咖啡、卡布其諾等。

　　果汁和酒精雖然不含脂肪，但是熱量都很高，尤其越烈的酒熱量越高，所以為了避免發(fā)胖，還是少喝為宜。

　　餐前水果墊底

　　與美食面對面而意志堅決的最好方法是在出門之前先吃上一個蘋果，到時候就算看到再好吃的食物，也會心有余而力不足了。

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