目前公布通過衛(wèi)生部核可的嬰兒配方奶上百種之多，但需注意此一名單是將各種類別混在一起，即包含有一般嬰兒奶粉、水解奶粉、無乳糖奶粉及早產兒奶粉；另外一大類公布者是較大嬰兒配方奶。

　　嬰兒配方奶是什么？

　　嬰兒配方奶是指以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份為基本組成，并適當添加營養(yǎng)素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發(fā)育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。重點在它是被用來當作母乳的替作品，或是無法母乳哺育時使用，而非第一線選擇。

　　嬰兒配方需要符合什么條件？

　　應依照美國食物藥物管理中心（FDA）規(guī)定，嬰兒配方中所有成份，必需被認可為安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作為食品添加物（food additives），才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項營養(yǎng)素在品質上及安全上的保障聲明與證明，而衛(wèi)生當局也必需確認良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷等相關問題的處理。

　　嬰兒配方奶粉的分類及用途？

　　嬰兒配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：

　　Ⅰ.以牛乳為基礎之嬰兒配方奶：適用于一般的嬰兒。

　　Ⅱ.特殊配方之嬰兒配方奶：一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫(yī)師、營養(yǎng)師指示后，才可食用，依其成分特性又可進一步分為：

　　a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。

　　　　b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。

　　c.完全水解奶粉：適用于嚴重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。

　　d.元素配方奶粉：適用于最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。

　?、?早產兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。

　　沖泡嬰兒配方奶應注意哪些事項？

　　沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。

　　奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調器具應煮沸消毒。

　　沖泡開水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。

　　沖泡開水必須調至適當?shù)臏囟龋ㄒ?0---60℃為宜），并將水滴至手腕內側，感覺與體溫差不多即可。

　　仔細閱讀罐上的沖調須知。

　　沖調的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。

　　如果一次沖泡多量的奶水時，則需將泡好的奶水立即放入冰箱內貯存，并于一天內吃完，千萬不可將奶水放在室溫中。

　　喂哺嬰兒配方奶應注意哪些事項？

　　當寶寶吃飽或不想再吃時，應尊重寶寶的表示征兆，切勿強迫寶寶進食。

　　勿讓寶寶含著奶瓶睡覺，因為奶水中的醣類會腐蝕寶寶牙齒，易造成蛀牙。

　　不可自己任意加減奶量，應按醫(yī)師的指示喂食。

　　養(yǎng)成每餐固定間隔及固定時間的良好喂食習慣。

　　注意奶嘴洞口大小及寶寶吸吮時用力程度，以免造成過多空氣吸入。

　　喂食中分段排氣較最后排氣效果佳，并應注意其含著奶嘴的密合程度。
 
　　登記許可嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉如何辨識？

　　經衛(wèi)生署查驗登記許可的嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉，依據食品衛(wèi)生管理法第十七條第六款，都應以直接印制方式，顯著標示辨識標記于容器上，以利消費者辨識（辨識標記之設計，系以推動母乳哺育之圖樣及其宣導文字同時出現(xiàn)之方式呈現(xiàn)。規(guī)格如下：「喂母乳的嬰兒最健康」及「行政院衛(wèi)生署關心您」文字至少為8號之字體。其尺寸大小由使用者視需要自行決定，惟不得小于3公分高×3公分寬）。

　　國外衛(wèi)生當局如何管理嬰兒奶粉？

　　衛(wèi)生當局根據嬰兒奶粉行動準則（Infant Formula Act），可以要求制造廠商確實依照規(guī)定的安全與品質要求進行奶粉制造。制造廠商必須分析每一批奶粉的營養(yǎng)成份及安全性，以確保上市時奶粉品質良好正常。并且需在奶粉罐上標示批號，以備衛(wèi)生當局查核及上市后不良事件報告與管理的依循作用。

　　國外衛(wèi)生當局是否對嬰兒奶粉成份有所規(guī)范？

　　美國食物藥物管理中心規(guī)定了二十九種營養(yǎng)成份的最低需求量，以及九種營養(yǎng)成份的最高需求量。所有在國內上市的嬰兒奶粉都應遵守此一成份規(guī)定。由于各種新的營養(yǎng)成份越來越多，此一規(guī)定日后也要適時修正，以符合時代需求。

　　父母親如何選擇適當種類嬰兒配方奶？

　　市場上琳瑯滿目的奶粉種類，常使新手父母不知如何決定。我們建議家長應在生產之前后，與預定的兒科醫(yī)師（如醫(yī)學中心的新生兒科大夫，或家人熟稔的家庭醫(yī)師具兒科證照者；當然不應找婦產科大夫）咨詢，在母乳之外，最適合自己寶寶的配方奶種類。

　　喂食配方奶嬰兒需要另行添加維生素及礦物質補充品嗎？

　　答案是不需要額外添加。除非嬰兒使用的是低鐵含量配方，才需另行給予鐵質補兒，尤其在四個月大之后。理由在于FDA規(guī)范的營養(yǎng)素含量，在配方奶中已足夠嬰兒日常需要，況且制造商通常會添加比FDA建議量更高的含量，以確保可符合上市后之品質管理要求。

　　嬰兒配方奶罐上的使用日期標示有何意義？

　　制造廠商依據對配方奶所做各種檢驗測試的結果，訂定使用日期的期限，目的即在告知零售商及消費者，有關配方奶的品質保證訊息。一般而言，在使用期限之前，配方奶中所含實際成份含量，會不低于標示含量，并且其品質可以在可接受范圍內。此一標示依衛(wèi)生當局規(guī)定，必需顯示在每一個奶粉罐上。

　　什么是偽造的嬰兒配方奶粉？如何預防買到不肖產品？

　　仿冒或偽造嬰兒配方奶粉源自正常銷售管道外流，并且重予卷標貼示的產品，因為貼上假卷標而不當?shù)募倜爱a品的品質及原品牌。例如將使用日期期限更改，又如將成份內容標示不正確的假內容。

　　預防喝到偽造嬰兒配方奶的方法包括：仔細查看奶粉的顏色、味道及口感是否有異。另外也應注意標示在罐上及箱子上的批號及有效日期是否一致，罐裝容器是否有損壞等，若有發(fā)現(xiàn)應即向廠商080專線查詢，若不能獲合理說明，即應向所在地衛(wèi)生局報告反映。

市面上許多添加各種特殊營養(yǎng)素的配方奶比較好嗎？

　　從嬰兒營養(yǎng)需求角度而言，能夠得到母乳中相近的各種養(yǎng)份，是制造商、醫(yī)學界與消費者共同的期盼，因此在規(guī)范的基本成份之外，另行添加者只要確實符合安全標準含量，以及原本為母乳中所含有，并且需經過國外或國內大型醫(yī)學中心測試研究之配方奶產品，都可以放心使用。切勿只片面相信某些藥局或行銷通路業(yè)者的口說，一定要有科學驗證的相關書面資料（如文獻期刊內容影本，而非新聞廣告）。另外也要提醒家長們，宣稱有特殊臨床效果的成份，是否標示于成份中抑或只在廣告單張中，也可以簡單判別是否有夸大不實宣傳的不當作法。

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