如果要問(wèn)全世界管理和檢驗(yàn)最嚴(yán)格的食品是什么？那非嬰兒食品和成人營(yíng)養(yǎng)品莫屬，保障其安全性是每一個(gè)有責(zé)任感企業(yè)首當(dāng)其沖的職責(zé)，因?yàn)槊恳粋€(gè)細(xì)節(jié)的小問(wèn)題都會(huì)帶來(lái)對(duì)消費(fèi)者不可預(yù)知的傷害，擁有多元化醫(yī)療保健公司背景的雅培一貫堅(jiān)持所有產(chǎn)品均執(zhí)行嚴(yán)格的政府和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量控制，按照制藥行業(yè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)和建造，工廠的質(zhì)量和環(huán)境管理系統(tǒng)也就獲得了ISO認(rèn)證，食品管理系統(tǒng)則了HACCP認(rèn)證，從而確保每一批嬰兒配方奶粉成品的質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)嬰兒配方國(guó)際安全調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。

　　從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程控制產(chǎn)品質(zhì)量，意味著從原料粉供應(yīng)商選擇開(kāi)始，生產(chǎn)企業(yè)就必須進(jìn)入質(zhì)控安全確認(rèn)流程。奶源地是否環(huán)境污染較低，供應(yīng)鏈管理完善，生產(chǎn)環(huán)節(jié)和工藝是否先進(jìn)直接影響到嬰兒配方奶粉的質(zhì)量。全球化采購(gòu)最佳原料并且在奶源較純凈地區(qū)直接生產(chǎn)使得嬰兒配方奶粉的質(zhì)量先天基礎(chǔ)良好。

　　雅培的奶源來(lái)自愛(ài)爾蘭、新西蘭等優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，愛(ài)爾蘭政府的嚴(yán)格監(jiān)管，奶農(nóng)的合作社生產(chǎn)模式，更大程度確保了整個(gè)行業(yè)的穩(wěn)定和奶農(nóng)的利益，也讓愛(ài)爾蘭成為奶制品出口大國(guó)，世界奶產(chǎn)品巨頭幾乎都在愛(ài)爾蘭設(shè)有工廠，其中就包括全球500強(qiáng)企業(yè)雅培。

　　同時(shí)，在雅培的新加坡工廠，一批奶粉從原材料進(jìn)廠到成品出廠，所需的質(zhì)量安全確認(rèn)程序包括供應(yīng)商管理程序、來(lái)料質(zhì)量檢測(cè)、制造流程、生產(chǎn)控制與檢查、產(chǎn)品放行等六大方面，總數(shù)超過(guò)1500多道，而且，任何一道程序的變更都需要進(jìn)行確認(rèn)，只有全部程序達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品才被允許出廠。

　　一罐質(zhì)量可靠的嬰幼兒配方粉，除了“嚴(yán)苛”的質(zhì)量控制程序，還需要先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)支撐。從原料進(jìn)廠之后開(kāi)始，生產(chǎn)就會(huì)一直在無(wú)菌環(huán)境中進(jìn)行，任何人進(jìn)入工廠都需要“全副武裝”，如同進(jìn)入醫(yī)院的ICU病房。原料基粉被倒入一個(gè)巨大的倒圓錐形大塔——噴粉塔，這意味著進(jìn)入了濕混工序，各種原材料會(huì)先被液化，并進(jìn)行混合，確保各種營(yíng)養(yǎng)元素混合的均勻，這是先進(jìn)的“濕混”工藝最關(guān)鍵的設(shè)備。

　　乳品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶及嬰兒、孕婦等敏感人群，需要執(zhí)行比其他產(chǎn)品更嚴(yán)格甚至近乎“苛刻”的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，才能確保公眾安全，這意味著，除了企業(yè)自律之外，政府嚴(yán)厲監(jiān)管也十分關(guān)鍵。新加坡政府對(duì)乳品的抽檢力度也非常大，政府相關(guān)質(zhì)檢部門經(jīng)常性的抽檢使得她們時(shí)刻需要打醒精神，確保每一個(gè)質(zhì)量安全程序。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量事故，企業(yè)將遭受重大信譽(yù)危機(jī)，付出非常慘痛的代價(jià)。

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