7道健康又易做的孕前營養(yǎng)菜譜。

  一、燉花生米

  材料：花生米100克，白糖1小匙，鹽少許。

  做法：

  1．將花生米在水里泡開，用文火煮熟。

  2．煮爛后分2次加入白糖。

  3．放適量的鹽煮至湯干。

  二、獼猴桃飲料

  材料：獼猴桃2個(gè)，鮮奶油2杯，牛奶12杯，白糖1大匙。

  做法：

  1．將獼猴桃去皮，切成小塊，加入白糖、牛奶放在混合攪拌機(jī)里攪拌。

  2．不停地朝一個(gè)方向攪動鮮奶油。

  3．將攪拌后的獼猴桃放入攪好的鮮奶油里調(diào)勻即可。

  三、炒蘿卜雞蛋

  材料：雞蛋2個(gè)，蘿卜若干，黃油若干。

  做法：

  1．將蘿卜切成細(xì)絲，打好的雞蛋里加入1湯匙水。

  2．用黃油把蘿卜炒熟后，倒入雞蛋糊接著炒。

  3．雞蛋完全炒熟后關(guān)火。

  四、線魚炒飯

  材料：米飯1碗，線魚（罐頭）1盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥若干，黃油若干。

  做法：

  1．將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。

  2．在鍋里涂好黃油，放入上一步中切碎的蔬菜以及線魚炒制。

  3．蔬菜炒到一定程度后加米飯及清湯。

  4．關(guān)火燜2～3分鐘。

  五、醬茄子

  材料：茄子3個(gè)，白糖、醬油若干。

  做法：

  1．將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。

  2．在炒好的茄子里加入清湯煮爛。加醬油、白糖調(diào)味。

  菜花炒雞蛋

  材料：菜花2朵，面包粉1大匙，蛋黃2個(gè)，干酪粉若干。

  做法：

  1．將干凈的菜花用開水焯一下發(fā)成小塊。

  2．將蛋黃、面包粉、干酪粉拌在一起，攪勻。

  3．先用煎鍋炒制菜花，之后加入2炒。

  六、土豆雞蛋卷

  材料：雞蛋2個(gè)，土豆2個(gè)，牛奶1小匙，食油適量，黃油、鹽、香菜末若干。

  做法：

  1．將土豆煮熟之后搗碎，并用牛奶、黃油拌勻。

  2．把調(diào)好的雞蛋糊煎成雞蛋餅，搗碎的土豆泥放在上面。

  3．將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。

  4．在上面放少量的香菜末作裝飾。

  七、果銀耳

  材料：銀耳10克，金果（梨、蘋果、香蕉、橘子均可）200克，桂花少許，白糖、濕淀粉各適量。

  做法：

  1．銀耳用濕水發(fā)1小時(shí)，洗干凈后，放入碗內(nèi)，加水300克，上屜用水蒸2小時(shí)。

  2．蒸好把原汁濾入鍋內(nèi)，加入白糖和適量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

  3．鮮果切成指甲大小的塊，放入鍋內(nèi)煮沸，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，倒入碗內(nèi)。

  4．吃時(shí)，碗上鋪一層銀耳、撒上桂花即可。

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