3款“魚美食”幫媽媽們緊膚除皺:
一、山楂燒魚片
[材料]魚肉片300克、山楂片25克、雞蛋1個。
[調料]料酒、白醋、辣醬油、鹽、淀粉、白糖、植物油。
做法
1.魚肉片加料酒、鹽、蛋液、淀粉攪勻,魚片掛糊,裹上淀粉,入油鍋炸熟,撈起。
2.山楂片、淀粉、清水、白醋、辣醬油、鹽、白糖制成芡汁,倒入留有余油的鍋中煮沸,倒入魚片翻炒即可。
貼心提示
山楂所含的黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
二、抓炒魚片
[材料]鱖魚肉片350克。
[調料]料酒、鹽、白糖、醋、醬油、蔥末、姜末、植物油、水淀粉、清湯。
做法
1.鱖魚肉片用部分水淀粉抓勻,上漿,入油鍋炸至焦黃,撈出。
2.醬油、鹽、醋、白糖、料酒、剩下的水淀粉、清湯調成芡汁。
3.鍋中倒入植物油燒熱,煸炒蔥末、姜末,炒出有香味時,倒入芡汁,待芡汁炒成稠糊狀,放入炸好的魚片翻炒,使汁掛在魚片上即可。
貼心提示
鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女性而言,是最佳的選擇。
三、紅棗燉鰻魚
[材料]鰻魚1條,當歸、黃芪、紅棗各15克。
[調料]料酒、鹽。
做法
1.鰻魚洗凈,切段備用。
2.當歸、黃芪、紅棗洗凈。
3.沙鍋中放入鰻魚段、當歸、黃芪、紅棗、料酒、鹽及適量清水,燉煮50分鐘,待鰻魚段熟爛即可。
貼心提示
最讓女士動心的是,鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老,故被稱之為“可吃的化妝品”。