皮膚失去柔軟和彈性,細紋、皺紋就會出現(xiàn),這是每個追求美麗的女性必定要作戰(zhàn)的“敵人”,通過科學的飲食,多吃富含核酸、維生素C、維生素E及鋅、硒的食物,如花生、核桃、黃豆、豆腐、山藥、魚、蝦仁等就可以延緩衰老、緊致肌膚、減少皺紋。
一、琥珀核桃仁
[材料]核桃仁250克。
[調(diào)料]白糖、植物油、芝麻、奶油。
做法
1.核桃仁洗凈,放入沸水鍋中煮至八成熟,撈出,瀝干水分。
2.鍋中倒油燒熱,下入白糖和奶油,小火不斷翻炒,制成奶糖漿,然后將核桃仁倒入迅速翻攪勻,涼涼,撒入芝麻即可。
二、蜂蜜苦瓜
[材料]苦瓜1根。
[調(diào)料]蜂蜜。
做法
1.將苦瓜洗凈,削薄片,放入涼開水中,加冰塊,放冰箱中冷藏1小時。
2.蜂蜜和等量涼開水調(diào)和后拌勻,苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。
三、素炒三鮮
[材料]竹筍250克、薺菜100克、水發(fā)香菇50克。
[調(diào)料]香油、植物油、鹽、味精。
做法
1.竹筍洗凈,切成絲,放入沸水鍋里焯燙,沖涼,瀝水備用。
2.水發(fā)香菇去蒂,洗凈,切成絲。
3.薺菜擇洗凈,切成末。
4.鍋中植物油燒熱,炒香筍絲、香菇絲,加少許清水,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燜煮3~5分鐘,下入薺菜末,炒15分鐘,加鹽、味精調(diào)味,淋上香油即可。
貼心提示
竹筍一年四季皆有,但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,食用前應(yīng)先用沸水焯過,以去除筍中的草酸。
四、鮮蘑燴豆腐
[材料]鮮蘑菇50克,豆腐150克,豌豆苗、冬筍各25克。
[調(diào)料]鹽、味精、姜汁、水淀粉、鮮湯、香油、植物油。
做法
1.豆腐洗凈,碾成細泥,加鹽、味精調(diào)勻,上籠蒸5分鐘,涼涼,做成小球。
2.鮮蘑菇、冬筍分別洗凈,去蒂,切成薄片。
3.鍋中植物油燒熱,放入鮮蘑片、冬筍片煸炒,加入鮮湯、鹽、姜汁,燒沸后放入豆腐球,用小火煨3分鐘,加入味精、豌豆苗,用水淀粉勾芡,淋入少許香油即可。
貼心提示
豌豆苗中含鈣、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素,能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。
五、山藥瘦肉燉乳鴿
[材料]豬瘦肉100克、蓮子25克、山藥20克、乳鴿1只。
[調(diào)料]姜、鹽、蔥。
做法
1.豬瘦肉洗凈,切成?。簧徸尤バ?,洗凈;山藥洗凈,去皮,切塊;蔥洗凈,切段;姜洗凈,去皮,切片備用。
2.乳鴿處理洗凈,入沸水鍋中與蔥段、姜片同煮10分鐘,取出瀝干水分。
3.沙鍋置火上,放入適量清水煮沸,加入乳鴿、瘦肉丁、姜片、山藥塊、蓮子,大火煮沸10分鐘,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時,加鹽調(diào)味即可。
六、白及燕窩羹
[材料]白及15克、燕窩20克。
[調(diào)料]冰糖。
做法
1.將白及洗凈入燉杯,加清水,用小火燉30分鐘后,去渣取汁。
2.燕窩發(fā)透后去燕毛;冰糖打碎備用。
3.用大火將白及燒沸,倒入燕窩,再轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘,加冰糖使之溶化即可。每日1杯,一次服完。
貼心提示
此羹可以促進臉部肌膚血液循環(huán),改善肌膚粗糙、小細紋的問題。
七、蜜花生棗羹
[材料]紅棗(干)、花生仁(生)各100克。
[調(diào)料]蜂蜜。
做法
1.將紅棗和花生仁用溫水泡后放鍋中加水適量,小火煮到熟軟。
2.再加蜂蜜至汁液黏稠,花生仁、紅棗熟后關(guān)火即可。
八、海帶燉雞
[材料]整雞1只、水發(fā)海帶400克。
[調(diào)料]料酒、蔥花、姜片、鹽、味精、花椒、胡椒粉。
做法
1.整雞處理洗凈,剁塊;海帶洗凈,切菱形塊。
2.鍋內(nèi)放入涼水,將雞塊下鍋,用大火燒沸,撇去浮沫,加入蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊,用中火燉到雞肉爛時,撒入鹽、味精調(diào)味,拌勻即可。
貼心提示
此方可養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、調(diào)和脾胃,臟腑氣血調(diào)理好,細紋也會減少。