中醫(yī)學(xué)認為食欲不振多與脾胃有關(guān)，是脾胃受納、運化功能失常的一種表現(xiàn)。此病多與先天稟賦不足、久病體虛以致脾胃虛弱，或飲食不節(jié)、食滯胃脘，或情致不調(diào)所致。

  如果突然出現(xiàn)無明顯誘因且持續(xù)時間較長，不易恢復(fù)的食欲不振并伴有其他癥狀時，可能是某些疾病的早期信號：

  若伴有頭暈眼花、疲倦、腹脹、心悸、注意力不集中、皮膚黏膜、口唇及指甲蒼白等，可能為貧血；

  若伴有惡心嘔吐、上腹飽脹不適、時有疼痛、頻繁反酸、噯氣等，可能為急慢性胃炎或潰瘍；

  若伴有惡心嘔吐、厭油乏力、肝區(qū)疼痛或不適等，可能為病毒性肝炎；

  若伴有消瘦乏力、惡心、腹瀉、皮膚干枯、面色灰暗等，可能為肝硬化；

  若伴有發(fā)熱、乏力、營養(yǎng)不良、進行性消瘦或等，可能為惡性腫瘤如胃癌、肝癌等。

  對癥食療法

  飲食宜忌

  宜食豌豆、大頭菜、茼蒿、豇豆、青椒、苦瓜、雞腿蘑、白蘿卜、韭菜等蔬菜；宜食黃花魚、草魚等肉類；宜食李子、葡萄、荔枝、獼猴桃、山楂、檸檬、榴蓮、梨、西瓜等水果。

  忌食生冷食物，如菠菜、芹菜、冬瓜、紅小豆、冷飲等。

  忌食鴨肉，少食紅糖；忌暴飲暴食；忌煙忌酒。

  食療妙方

  懷山藥粥

  原料：懷山藥60克、大米100～150克、鹽少許。

  做法：懷山藥去皮、洗凈、切片；大米淘洗干凈；材料一同入鍋，加入適量清水共煮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬，待粥熟爛后，加適量鹽調(diào)味即可。

  功用解析

  懷山藥健脾胃、益腎經(jīng)，大米健脾養(yǎng)胃。此方具有健脾益胃、補腎固精的作用，善治食欲不振、小兒消化不良等癥。

  糖漬檸檬

  原料：鮮檸檬500克、白糖250克。

  做法：檸檬洗凈、去皮、去核、切塊；將檸檬塊與白糖拌勻，加適量水浸漬1日；將浸漬好的檸檬塊連湯一起倒入鍋中，用小火熬煮，直到水分快干時停火；待其冷卻后，加入少量白糖，裝瓶備用，可經(jīng)常食用。

  此方具有生津止渴、開胃、安胎的作用，善治食欲不振、口干消渴及妊娠食少、嘔惡等癥。

  涼拌三片

  原料：番茄100克、胡蘿卜、黃瓜100各克，鹽、醋、味精、香油各適量。

  做法：番茄洗凈，去皮切片；胡蘿卜、黃瓜洗凈，切菱形片；三片碼盤，淋上用鹽、醋、味精、香油調(diào)成的料汁即可。

  功用解析

  此方可養(yǎng)陰益胃、健脾消食，善治食欲不振、口干胃熱等癥。

  荷香雞肉米飯

  原料：大米300克，雞肉200克，鮮荷葉2張，鹽、味精、啤酒、白糖、熟豬油、生抽、蠔油、甜面醬各適量。

  做法：將大米淘凈，用水浸泡3小時，瀝水備用；雞肉切成小丁，放碗內(nèi)，加鹽、味精、啤酒、白糖、生抽、蠔油、甜面醬拌勻后腌漬30分鐘備用；把荷葉切成10小張，人沸水鍋中燙軟，用涼水漂涼．瀝干水，把瀝干水的大米加少量啤酒和熟豬油拌勻；將荷葉鋪開，先放適量大米攤平，然后放雞肉丁，再放一層大米，用荷葉包好后放入蒸籠內(nèi)蒸約1小時，至米飯熟透即可。

  參棗糯米飯

  原料：黨參10～20克、紅棗20顆、糯米250克、白糖50克。

  做法：將黨參洗凈切片；將紅棗洗凈；糯米淘洗干凈；黨參、紅棗加水煎30分鐘，除去黨參渣，撈出紅棗備用；在棗參湯中加入白糖，再煎成濃汁；將糯米蒸熟成糯米飯，把煮好的紅棗均勻地鋪在糯米飯上，淋上參棗濃汁即可。

  功用解析

  黨參補虛益氣，紅棗益氣補血、健脾和胃。此方具有補氣養(yǎng)胃作用，善治體虛氣弱、食欲不振等癥。

  寶藕粉

  原料：藕粉、白茯苓、白扁豆（炒熟）、蓮子肉（留心）、川貝母（去心）、懷山藥（炒黃）、奶粉各125克，蜂蜜適量。

  做法：將除蜂蜜外的七味原料共研細末，每次20克，沸水沖調(diào)，再加蜂蜜調(diào)勻即可。

  功用解析

  這道藥膳益胃健脾、益氣血、清虛熱。藕粉性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補益、止瀉功能；白茯苓利水滲濕、健脾、化痰、寧心安神；蓮子具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。

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