一罐質(zhì)量可靠的嬰幼兒配方粉，除了“嚴(yán)苛”的質(zhì)量控制程序，還需要先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)支撐。透過(guò)雅培新加坡工廠玻璃參觀長(zhǎng)廊，記者得以一睹奶粉生產(chǎn)的全過(guò)程。

　　從原料進(jìn)廠之后開(kāi)始，生產(chǎn)就會(huì)一直在無(wú)菌環(huán)境中進(jìn)行，任何人進(jìn)入工廠都需要“全副武裝”，如同進(jìn)入醫(yī)院的ICU病房。原料基粉被倒入一個(gè)巨大的倒圓錐形大塔，這引起了參觀者的矚目，這是奶粉工廠最標(biāo)志性的建筑，高達(dá)50米，最高處直徑將達(dá)到10米以上。據(jù)介紹，這是先進(jìn)的“濕混”工藝最關(guān)鍵的設(shè)備噴粉塔，這意味著進(jìn)入了濕混工序，各種原材料會(huì)先被液化，并進(jìn)行混合，確保各種營(yíng)養(yǎng)元素混合的均勻。

　　雅培新加坡工廠質(zhì)量保證總監(jiān)易艷芬介紹，目前奶粉生產(chǎn)工藝的基本原理是在高溫環(huán)境下從篩孔噴出，從而使液態(tài)奶在瞬間結(jié)晶。該生產(chǎn)環(huán)節(jié)所達(dá)到的超高溫度環(huán)境和細(xì)篩程度，本身就可以致昆蟲(chóng)和細(xì)菌于死地，確保沒(méi)有固體異物塊存在。

　　乳品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶及嬰兒、孕婦等敏感人群，需要執(zhí)行比其他產(chǎn)品更嚴(yán)格甚至近乎“苛刻”的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，才能確保公眾安全，這意味著，除了企業(yè)自律之外，政府嚴(yán)厲監(jiān)管也十分關(guān)鍵。

　　易艷芬表示，新加坡政府對(duì)乳品的抽檢力度也非常大，政府相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)經(jīng)常性的抽檢使得她們時(shí)刻需要打醒精神，確保每一個(gè)質(zhì)量安全程序。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量事故，企業(yè)將遭受重大信譽(yù)危機(jī)，付出非常慘痛的代價(jià)。

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