類風濕性關節(jié)炎的食療原則：

  (1)甘寒清熱：適用于風熱型、濕熱型。“風淫于內，治以甘寒”，“風邪人絡而成痹者，甘寒去熱為主”。宜多吃清涼的飲食，如金銀花露、菊花茶、苡仁粥、綠豆、豆卷、豆腐、生梨、蘆根等，可以協(xié)助清除內熱。不宜食用性溫熱的食物，如辣椒、桂皮、姜、酒等，食之會傷陰助火、咽痛齒浮、關節(jié)痛加重。

  (2)溫通宣行：溫陽宣行，以通脈絡，用性溫熱之品來祛寒濕。適用于寒濕型類風濕性關節(jié)炎后期或穩(wěn)定期。以骨質疏松、肌肉萎縮或寒熱錯雜為主的，宜食性溫的食物，如豬、牛、羊骨頭煮湯，木瓜、桂皮、姜、藥酒等，可與活血化淤一起使用。

  (3)搜風剔絡：對于那些頑固的久治不愈和寒濕型的患者，四肢拘攣、畸形、萎縮，用蛇蟲類，如烏梢蛇、腹蛇、金錢白花蛇、蝎子、蜈蚣、僵蠶、蜂房、蚯蚓等。許多地方也當作食物食用，一般以浸酒、研末、單方或制成復方服用。對改善類風關腫痛有一定的療效。

  (4)扶培正氣：適用于肝腎二虛型對類風關穩(wěn)定期或晚期患者，氣血虛弱，肝腎不足，宜益氣養(yǎng)血、培補肝腎的方法，多食補益的食品，如：雞、鴨、鵝、甲魚、烏龜、蜂王漿，豬、牛、羊骨髓，胡桃、芝麻、桂圓等，也可以補酒飲服。

  (5)關于飲酒問題：酒性辛熱，助陽生火，能散寒邪。類風關伴寒濕癥候者較為適合，泡制成補酒、蛇酒、藥酒。但酒熱傷肝，酒濕傷脾，不適宜用于濕熱癥候患者，如再浸入附子、肉桂、細辛一類的熱藥，會加重內熱和腫痛。使用酒劑，應根據病情，辨證施治，酒內所浸的食物或藥物應溫涼并用，偏涼為宜。久服使酒性不致過熱。對不會飲酒的病人，可稀釋或用調料矯味。

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