日前，某論壇一篇題為“海洋污染拉響警鐘，孕婦和嬰幼兒遠(yuǎn)離深海魚和深海魚制品（魚油、魚肝油）”的帖子引起了父母?jìng)兊臒崃谊P(guān)注與激烈討論。

　　就此話題，很多網(wǎng)友產(chǎn)生疑惑，有網(wǎng)友向記者提問：“天然的魚肝油不能吃了嗎？雖然寶寶之前吃的維生素AD滴劑是人工合成的，但還是很關(guān)注這個(gè)問題，天然魚肝油和人工合成的到底有什么區(qū)別呢？到底該如何選擇呢？”為解答網(wǎng)友們的疑問，記者特地就魚肝油的天然濃縮以及人工合成問題，咨詢了兒藥領(lǐng)域相關(guān)專家。

　　專家表示，魚肝油，最初因取自深海魚類肝臟而得名，主要成分為維生素A及維生素D，可以幫助寶寶預(yù)防佝僂病及夜盲癥等。然而在為孩子補(bǔ)充維生素AD時(shí)，父母?jìng)兂３４嬖谥拍钌系幕煜?，認(rèn)為魚肝油即為維生素AD滴劑，只不過是叫法上的不同而已。事實(shí)上，隨著科學(xué)的進(jìn)步，大部分魚肝油市場(chǎng)已被化學(xué)合成類維生素AD制劑所取代，由于二者功效相同，因此在一部分消費(fèi)者中，魚肝油的叫法仍被繼續(xù)沿用。

　　父母?jìng)冊(cè)谶M(jìn)行產(chǎn)品選擇時(shí)，應(yīng)該注意的是，哪一種產(chǎn)品更加科學(xué)合理，更滿足孩子的自身需求，并且具有更高的安全性。明確以上因素后，對(duì)于產(chǎn)品的選擇，便更加容易。在此，對(duì)于天然與人工維生素AD類產(chǎn)品的選擇方面，專家也進(jìn)行了一系列合理的解說，并提供了相應(yīng)的建議與選擇依據(jù)。

　　一、選擇安全性更高的產(chǎn)品

　　近年來，海洋污染日趨嚴(yán)重，貝類和海魚等海洋生物的體內(nèi)已經(jīng)成為了重金屬汞、砷的“聚居地”，魚油及魚肝油等都可能已受不同程度的污染。再者，由于動(dòng)物肝臟是動(dòng)物體內(nèi)起到解毒作用的器官，各種毒素，大多要經(jīng)過肝臟來轉(zhuǎn)化和代謝，因此，其本身富集重金屬和毒素的機(jī)會(huì)便遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他器官，魚類也不例外。

　　重金屬在體內(nèi)蓄積會(huì)對(duì)嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)造成很大的危害。例如汞超標(biāo)，其毒害分急性和慢性兩種。兒童誤服可導(dǎo)致急性汞中毒，可引起急性口腔炎和胃腸炎，表現(xiàn)在惡心、嘔吐、腹瀉、腸粘膜有血性粘液、肝臟損壞、腎功能衰竭等。慢性中毒也可反應(yīng)在皮膚、腎臟等器官上。在部分國(guó)家，已有文獻(xiàn)申明讓孕婦和嬰幼兒遠(yuǎn)離深海魚。食物鏈中的一些環(huán)節(jié)對(duì)于汞有極強(qiáng)的富集能力，淡水魚和浮游植物對(duì)汞的富集倍數(shù)為1000，淡水無(wú)脊椎動(dòng)物為100000，海洋動(dòng)物為200000。

　　此外，由于我國(guó)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究與應(yīng)用尚處于起步階段，缺乏專門海洋食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)和專門隊(duì)伍，在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)方面與發(fā)達(dá)國(guó)家有很大差距。因此，屬于保健食品或者食品范疇的天然魚肝油，在安全標(biāo)準(zhǔn)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于屬于國(guó)藥準(zhǔn)字OTC（非處方藥）藥品的人工合成維生素AD制劑。藥品從配方的組成，生產(chǎn)工藝和技術(shù)條件都要經(jīng)過國(guó)家相關(guān)部門的嚴(yán)格審批，且必須經(jīng)過嚴(yán)格的的臨床試驗(yàn)以及多年臨床觀察，同魚肝油類保健品相比，在有效成份含量、審批標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝都存在著明顯優(yōu)勢(shì)，療效和安全性都具有更加突出的優(yōu)勢(shì)。

　　二、選擇純度更高的產(chǎn)品

　　由于天然魚肝油產(chǎn)品是從魚的肝臟提取出來的油類，除蘊(yùn)藏維生素A及維生素D外，還存在著其他的固有成分，如葡萄糖、甘油、三酯磷脂膽固醇及脂肪酸等等，當(dāng)然還有對(duì)機(jī)體有害的重金屬。在純度上并不能與人工精制合成的維生素AD滴劑相提并論。父母給孩子補(bǔ)充維生素AD，其根本目的多在預(yù)防維生素A及維生素D缺乏癥，如佝僂病及夜盲癥等。從“對(duì)癥下藥”的角度來講，人工合成的維生素AD滴劑，更具有高度的針對(duì)性。

　　三、選擇配比更科學(xué)的產(chǎn)品

　　對(duì)于維生素，嬰幼兒自身有著明確的需求。《中國(guó)藥典》明確規(guī)定，在0-7歲的兒童，維生素A與維生素D需要量的最佳比值為3:1。但是天然魚肝油的成分比例并不滿足該要求，大多數(shù)純天然魚肝油的維生素A、D含量比均為10∶1左右，服用后，往往存在維生素D攝入不足或維生素A攝入過量的雙重風(fēng)險(xiǎn)。而人工合成的產(chǎn)品則可以從生產(chǎn)工藝上避免這一方面的問題，完全能夠按照嬰幼兒所需正常比例進(jìn)行加工精制。因此，父母在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，必須要進(jìn)行注意，維生素AD比例是否為3:1的合理配比。
同時(shí)，天然魚肝油中的魚腥味較重，可能會(huì)對(duì)嬰幼兒的味覺造成一定的刺激，使寶寶很難接受和下咽。而人工合成的維生素AD滴劑以植物油作為溶劑，則不存在此方面問題，例如國(guó)藥準(zhǔn)字的伊可新，就是以花生油做溶劑，淡香味更易被孩子接受。

　　最后，專家提示，在很多情況下，以產(chǎn)品是否純天然來分辨其質(zhì)量的好壞，是并不恰當(dāng)?shù)?。在嬰幼兒的喂養(yǎng)方面，則更需要具體情況具體分析，要通過嚴(yán)格和科學(xué)的分辨方式，選擇出最適合孩子身體狀況的產(chǎn)品。

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