癌癥一直是我國十大死因的榜首，現(xiàn)代人的飲食趨向精致化，應(yīng)酬多，生活壓力大，再加上運動量不足及不良的生活習(xí)慣，小心我們的的身體正不知不覺的遭受致癌因子的侵襲！日常生活中，要如何降低飲食中的致癌物質(zhì)，并增加身體的保護功能呢？

  一、均衡飲食，維持理想體重

  肥胖不但是各種慢性疾病的推手，也與多種癌癥有關(guān)，如乳癌、大腸直腸癌等。日常飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡，勿偏食，份量適中，并適度運動以維持理想體重。最不好的是「吃到飽」餐廳，往往為了撈本，大魚大肉的吃進許多高熱量高油脂食物。

  二、增加攝取高纖維的食物

  纖維質(zhì)能吸附腸道中的毒素，并刺激腸道蠕動，減少糞便停留在人體的時間，所以能降低糞便中致癌物質(zhì)與腸道的接觸。常見的高纖維食物有蔬菜類、水果類、全谷類及干豆類。

  三、多攝取含抗氧化物質(zhì)的食物

  維生素A、C、E以及硒、花青素、多酚類等為常見的抗氧化物質(zhì)，存在于蔬菜、水果中，可以減少自由基的生成，進而減低癌癥的發(fā)生率。

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