冬季能用于溫和補(bǔ)氣的食物

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  羊肉甘溫暖中壯陽益腎

  甘溫暖中:羊肉性味甘溫,脾胃虛寒及寒冷季節(jié)均宜食用。屬御寒食品之一。

  壯陽益腎:治腎陽虧衰,以白羊肉半斤,加蒜、薤等煮食,3日1次。

  說明:因羊肉性溫,故在痰火濕熱、發(fā)熱性疾病等情況下,均不宜吃羊肉。

  牛肉補(bǔ)氣通絡(luò)健脾止瀉

  牛肉性味甘溫,營養(yǎng)豐富。補(bǔ)氣通絡(luò),治中風(fēng)偏癱。按古方霞天膏制法:用嫩黃牛肉20斤,洗凈,水煮成肉糜,去渣取液,再熬成琥珀色收膏。寒月溫服,每次1小杯,逐漸可加量,久服有效。也適于治脾虛久瀉。

  牛骨髓可治痿癥,用烤干之牛骨髓粉500克,黑芝麻500克,略炒香,研末,加白糖適量合拌,每次服10克。每日服2次,長服。

  酒能疏筋活血多飲有害

  酒,性味甘、辛、熱,能宣行藥勢,調(diào)和氣血,疏筋活血。

  中醫(yī)書《養(yǎng)生要集>中早指出:“酒者,能益人,亦能損人。節(jié)其分劑而飲之,宣和百脈,消邪卻冷也。若升量轉(zhuǎn)火,飲之失度,體氣使弱,精神侵昏。”

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:酒在胃里,對胃粘膜有刺激作用,容易引起胃炎或胃潰瘍。酒入腸后,很快經(jīng)腸壁滲入血管,繼而經(jīng)過血液滲入到體內(nèi)含有水分的任何部分。酒在血液中還可使血細(xì)胞受到損害,增強(qiáng)紅血球的粘結(jié)力而引起血栓。另外,喝酒的人,體內(nèi)的葉酸量不足,會使造血困難而逐漸出現(xiàn)貧血。酒在肝內(nèi)進(jìn)行分解,肝臟雖有解毒功能,但經(jīng)受不住大量和長期的刺激。飲酒者常有肝硬化癥,一般稱為“酒精肝”。長期飲酒,還會使心肌變性,失去正常彈力而增大,稱為“啤酒心”。

  飲酒過多對大腦皮層、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、生殖細(xì)胞都有損害,故飲酒一定要有節(jié)制,每天飲5毫升左右為宜。

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