飲食，是孕媽咪補(bǔ)充身體能量的重要方式。然而，如果飲食的方法不正確，如偏重某類食物、常吃高熱量食物等，非但無(wú)法幫助維持本身的健康狀態(tài)，反而還可能進(jìn)一步危害胎兒發(fā)育！

　　現(xiàn)代飲食內(nèi)容豐富又吸引人，如何從中選擇好吃又健康的食物、避開錯(cuò)誤且不營(yíng)養(yǎng)的料理，成為孕媽咪必須先了解的基本常識(shí)?！疤烊弧焙汀熬狻笔侵匾挠貌驮瓌t，準(zhǔn)媽咪們尤其需要遵守，如此更能妥善做好自我健康管理。以下歸納出幾個(gè)常見的“不健康”飲食方式，希望能幫助孕媽咪了解并避開不好的用餐內(nèi)容。

　　吃得過(guò)多·產(chǎn)后難“瘦”

　　傳統(tǒng)觀念的“一人吃兩人補(bǔ)”，造就許多準(zhǔn)媽媽認(rèn)為，懷孕時(shí)要多吃一點(diǎn)，腹中的胎兒才能吸收到充足的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)孕媽咪不需要過(guò)于擔(dān)心，基本上只要像平常一樣，均衡且足量攝取，胎兒通常都能間接透過(guò)胎盤獲得養(yǎng)分。

　　很多準(zhǔn)媽媽一開始就不停地補(bǔ)充高熱量的食物，其實(shí)可能反而肥了媽媽本身，甚至影響到產(chǎn)后的體態(tài)恢復(fù)。臺(tái)灣張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)明，胎兒成長(zhǎng)到中后期，才需要較多的熱量，因此孕媽咪只要從懷孕第二期開始，每天多增加300大卡的熱量即可。

　　掌握300大卡增加的技巧

　　對(duì)于不少孕媽咪來(lái)說(shuō)，300大卡的拿捏，似乎沒有那么容易，往往擔(dān)心不小心超量。舉例，如標(biāo)準(zhǔn)的一碗白飯即280大卡；而懷孕需要營(yíng)養(yǎng)，光白飯可能不夠，建議可用半碗飯搭幾塊肉，大概就有300大卡，再把這些平均到午餐和晚餐中即可。因此，除了原本的餐點(diǎn)，每餐再添加上述的量，準(zhǔn)媽媽只要在中午或晚上，多攝取八分滿的飯和多一塊肉，有時(shí)餐后會(huì)再喝杯飲料（如牛奶）等，一天就很容易補(bǔ)充到300大卡。

　　高熱量·增加健康風(fēng)險(xiǎn)

　　吃得多，最直接伴隨而來(lái)的就是熱量飆高。不少純淀粉類或低纖食物，雖然口感佳，卻容易讓孕媽咪陷入高熱量的危機(jī)中，如早餐的培根蛋三明治、中午的炒面等等，且還可能因?yàn)轲囸I感而吃了超過(guò)一人的份量；這些高熱量食物進(jìn)入體內(nèi)之后，將可能轉(zhuǎn)換為脂肪，貯存于細(xì)胞組織中，進(jìn)而造成肥胖等健康問(wèn)題。

　　飲食有變化·飽足且控制熱量

　　如果到了中后期，需要增加熱量攝?。刻?00大卡），以全谷根莖類（如糙米）較佳，不但能適當(dāng)補(bǔ)充熱量，還能吸收到豐富的維生素B群，間接對(duì)于母體和胎兒的發(fā)展都有幫助。然而，由于孕媽咪較容易有饑餓感，張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師提醒，最好餐與餐之間能以蔬菜、水果或牛奶做為點(diǎn)心，不要吃加工食物，這樣不但能補(bǔ)充到纖維、增加飽足感，還能避免攝取到多余的熱量。

　　攝取水果小提醒

　　1、食用時(shí)間：

　　不同的水果種類，有適合飯前或飯后吃的區(qū)別。但張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師提醒，如果像菠蘿這種含有消化酵素的水果，飯前吃易刺激胃酸分泌而不適，飯后吃能幫助消化，一般建議用餐后再補(bǔ)充較佳。

　　2、搭配食物：

　　人體從吃東西到體內(nèi)吸收，大約兩個(gè)小時(shí)就會(huì)完成。因此，如果孕媽咪要在正餐之間用點(diǎn)心，建議可先喝一杯牛奶，再吃一些水果，就是最天然、最適量的攝取方式。

　　3、食用形態(tài)：

　　最佳的吃法，莫過(guò)于將新鮮切好的水果即刻放入口中。如果想喝果汁，建議連渣一起飲用，而且愈快喝完愈好，否則營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)氧化而流失，等于只喝進(jìn)一堆糖水而已。

　　高糖分·懷孕風(fēng)險(xiǎn)多

　　到了懷孕中期，有的胎兒體形較小，醫(yī)師會(huì)建議多補(bǔ)充熱量，因此很多孕媽咪喜歡飲用甘蔗汁。甘蔗汁甜度高，屬于高糖分、高熱量；進(jìn)入母體后，胎兒也能很快地透過(guò)胎盤吸收，或多或少對(duì)發(fā)育有幫助，但需注意量的控制。此外，不少準(zhǔn)媽媽愛吃甜食，無(wú)形中更讓自己曝露在高糖分的危險(xiǎn)之下；一旦糖分?jǐn)z取過(guò)多，可能促使體內(nèi)血糖上升，如又加上胰島素分泌不足，將會(huì)造成健康問(wèn)題。

　　消耗體內(nèi)B群維生素·影響胎兒發(fā)育

　　然而，當(dāng)人體進(jìn)行糖分的代謝作用時(shí)，需要維生素B群的協(xié)助；因此體內(nèi)糖分愈高，維生素B群就被消耗得愈快。如果母體的維生素B群不夠充足，將可能會(huì)影響到胎兒的生理發(fā)育。

　　高鹽分·后期水腫更嚴(yán)重

　　現(xiàn)代的職業(yè)婦女多，加上飲食習(xí)慣的改變，外食比率相當(dāng)高。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示，外食的添加物很多，高鹽分幾乎無(wú)法避免，因此許多人一天總會(huì)攝取過(guò)量的鈉。她提醒，懷孕后期的準(zhǔn)媽媽本來(lái)就容易水腫，如果長(zhǎng)期處在高鹽飲食下，此情況將可能提早發(fā)生、或是變得更加嚴(yán)重而不適。

　　毋須刻意減鹽·少吃加工食品

　　根據(jù)臺(tái)灣行政院衛(wèi)生署的資料，每人每天的標(biāo)準(zhǔn)鹽分?jǐn)z取量為6公克（2,400毫克的鈉離子）；而這對(duì)于孕媽咪來(lái)說(shuō)，同樣也適用。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示，準(zhǔn)媽媽不需要刻意減鹽，只要依正常的料理方式，適量飲食即可。

　　唯需要特別留意的，是點(diǎn)心的選擇。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師提醒，市面上販賣的餅干大多鹽分偏高，尤其是某些咸咸甜甜的餅干，一片接一片很好入口，卻忽略可能有過(guò)多的鹽分藏在糖分之下，進(jìn)而造成鈉的攝取過(guò)量。

　　高油脂·腸胃易不適

　　從懷孕開始，隨著肚子慢慢變大且往上頂，因而會(huì)擠壓到胃的容量，促使胃的排空速度較慢；而高油脂的食物不易消化，食物會(huì)停留在胃中較長(zhǎng)時(shí)間，也會(huì)影響到胃的排空速度；兩者加起來(lái)，容易讓孕媽咪有胃脹不適的感覺，有的還可能出現(xiàn)孕吐的情況。

　　避免先過(guò)油的烹調(diào)方式

　　因此，慎選料理種類，對(duì)于減緩不適相當(dāng)有幫助。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示，外食的準(zhǔn)媽咪應(yīng)避免食用看起來(lái)油亮的菜肴，如先過(guò)油的茄子或牛肉料理、燒烤、油炸等等皆是。如果情況允許，建議在家自行烹調(diào)，較能針對(duì)自身需求調(diào)整油量和口味，吃得更清爽。

　　其他飲食注意事項(xiàng)

　　除了上述幾種常見飲食方式，相信孕媽咪仍有其他的小疑惑。以下是幾個(gè)可能發(fā)生的狀況，提供給準(zhǔn)媽媽們做為參考。

　　1、生食

　　生魚片等生鮮料理，是部分孕媽咪的最愛。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示，一般會(huì)擔(dān)心懷孕是否能食用，主因在于不新鮮的生食所產(chǎn)生的菌種，會(huì)影響健康；因此，只要確定食材的新鮮度沒有問(wèn)題，懷孕期間仍可大快朵頤。

　　2、過(guò)餓

　　最前面曾提到，吃得太多對(duì)媽媽和胎兒都不好，而且過(guò)飽的話，孕媽咪的胃會(huì)被撐得不舒服。然而，另一種可能的狀況是因孕吐不適，而吃不下任何東西；如果因而過(guò)餓，準(zhǔn)媽媽的血糖降低，也會(huì)導(dǎo)致胎兒的血糖過(guò)低。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示，以少量多餐、天然少油為原則，可以吃的時(shí)候還是要吃一點(diǎn)比較好。

　　做好體重管理·小心妊娠疾病

　　如果長(zhǎng)期采用不健康的飲食方式，將容易促使體重直線上升，體內(nèi)各種數(shù)值飆高，最嚴(yán)重還可能引發(fā)下列兩種妊娠疾?。?/P>

　　1、妊娠糖尿病：

　　如沒有獲得妥善控制而穩(wěn)定血糖，將可能引發(fā)巨嬰、胎兒畸形、流產(chǎn)或早產(chǎn)等風(fēng)險(xiǎn)；此外，產(chǎn)后再患得糖尿病的機(jī)率也比較高。

　　2、妊娠高血壓：

　　血壓偏高的孕媽咪要特別注意，尤其要避免高鈉量的飲食，否則除了水腫外，還可能引發(fā)子癇前癥，影響胎兒生產(chǎn)的狀況。

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