8月初,新西蘭恒天然公司一工廠去年5月生產的38噸濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌的消息曝出后,洋奶粉的品牌形象、產品口碑從昔日的云端急劇跌落而至谷底。
但這僅僅是開始。恒天然公司還沒走出肉毒桿菌事件的陰影,又被我國質檢部門查出其今年5月出口到中國的一批42噸奶粉硝酸鹽含量超標。所幸的是,這批產品沒有進入零售渠道。
恒天然產品問題屢出,已經引起各方面的廣泛關注,乃至我國政府已經通過外交途徑,向新西蘭方面提出,希望新方繼續(xù)高度重視這一事態(tài),盡快妥善解決有關問題,避免類似問題再次發(fā)生。
令人憂慮的是,進口乳品出現(xiàn)質量問題,并不只恒天然一家。就在前不久,國家質檢總局網站還曾發(fā)布消息,從新西蘭西部乳業(yè)公司(Westland Milk Product)進口的390公斤乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常。新西蘭《NZHerald》報道稱,涉事的兩批共計390公斤的乳鐵蛋白粉的硝酸鹽含量分別為百萬分之610和2198,分別超出新西蘭標準3倍和13.65倍。
雖然西部乳業(yè)稱“不合格產品并非安全事件”,但有業(yè)內人士指出,硝酸鹽是奶粉行業(yè)里產品每次檢驗的必檢項目,對于以奶粉為主食的寶寶而言,硝酸鹽超標的奶粉吃多了肯定不好,“這個事情沒有它(西部乳業(yè))說得這么輕松”。
由于奶粉安全事關寶寶健康,因而頻發(fā)不斷的進口乳品質量問題,已成人們最為關注的熱點之一。而這也在很大程度上降低了人們對洋奶粉的信心,也正因此,一些洋奶粉品牌,為了遏制住銷量大幅下滑的趨勢,紛紛加大促銷力度,試圖以此來挽救市場危機。
盡管如此,洋奶粉市場頹勢仍不可避免。據相關機構統(tǒng)計,各大超市、母嬰店洋奶粉銷量平均下跌幅度達到了20%以上。一些涉事品牌的奶粉銷量下降幅度更是達到了60%以上,外國洋品牌近期在商超出現(xiàn)滯銷。有媒體記者走訪北京多家商超,發(fā)現(xiàn)洋奶粉銷售遇難,有銷售人員表示,自從毒奶粉事件發(fā)生后,很多洋品牌產品一桶都賣不出去。
與此相對應的是,由于近年來國產奶粉企業(yè)對安全品質的重視,產品質量日益取得消費者的認可。而洋奶粉質量問題的接連曝出,促使更多的人們出于寶寶健康的考慮,將國產奶粉作為首選。據了解,一些國產奶粉銷量比洋奶粉出事之前上漲了50%以上,伊利、飛鶴、完達山等品牌奶粉銷量呈現(xiàn)穩(wěn)定上升的勢頭。
洋奶粉在國內市場的萎縮,以及國產奶粉銷量的上揚,也表明了人們在嬰幼兒奶粉消費上,已經逐漸擺脫了對洋奶粉的盲目崇拜,質量安全成為做出消費決策首先考慮的關鍵因素。
事實上,國家對嬰幼兒奶粉質量安全也尤為重視,并通過制度設計規(guī)范奶粉市場,引導消費行為的理性化。
前不久,國務院總理李克強主持召開國務院常務會議,研究部署進一步加強嬰幼兒奶粉質量安全工作。會議指出,嬰幼兒奶粉的質量安全,既是重大民生問題,也是重大的經濟社會問題。當前要把提升嬰幼兒奶粉質量安全水平作為突破口,把優(yōu)質國產品牌樹起來,使消費者的信心提起來。會議提出了按照嚴格的藥品管理辦法監(jiān)管嬰幼兒奶粉質量,采用電子監(jiān)管碼等手段,做到全程可追溯等要求。
近日,商務部下屬的中國國際貿易學會國際品牌管理中心召開“奶粉進藥店座談會”,畫定了藥店銷售奶粉的“路線圖”。據中國國際貿易學會國際品牌管理中心主任許京介紹,計劃從2013年到2015年的兩年半時間內,完成奶粉進藥店發(fā)展三個階段:從今年10月至明年春節(jié),完成北京和江蘇試點,其中北京將有20家藥店設奶粉專柜。明年春節(jié)后,在試點的基礎上,選擇100個消費能力強的城市擴大試點,完成1萬家店的投放。到2015年,再投放1萬家,擴大到400個城市。
無論是民間的消費感受,還是國家頂層設計對奶粉行業(yè)的重視,都足以表明奶粉安全的重要性。而在奶粉安全話題不斷趨熱的背景下,業(yè)內人士對此有著冷靜的思考。
長期致力于乳制品等產業(yè)研究的高級行業(yè)分析師宋亮表示,外國知名品牌洋奶粉的銷售下滑是必然的,而國產奶粉銷售增長也是事實。他認為,不斷提升產品質量,消除消費者心中的負面影響,國產奶粉才有更多的機會。
相關乳品檢測專家也指出,目前正是國產奶粉發(fā)展的良好時機,國產乳品企業(yè)一定要確保質量安全。首先要積極和第三方乳品檢測機構合作,定期向社會發(fā)布質量檢測報告,得到國人的信任。其次是國產奶粉企業(yè)要搞好促銷宣傳和細節(jié)的服務。
筆者曾對國內多家奶粉工廠進行過實地采訪,發(fā)現(xiàn)一些國產大品牌的質量安全管控體系建設,已經達到甚至超過國際水平。在此基礎上,國產品牌進一步提升產品的品質,對于提升市場信心、鞏固和提高國產奶粉的市場份額,顯得尤為關鍵。