中耳炎有急、慢性之分,多見于中小學(xué)生。癥狀主要有耳痛、耳鳴、耳內(nèi)有膿液流出,嚴(yán)重時甚至聽不見聲音。急性期常有外耳道及鼓膜紅腫,疼痛明顯,常伴有發(fā)熱、怕冷等癥狀。如急性期治療不徹底,或反復(fù)發(fā)作,則可轉(zhuǎn)為慢性。中耳炎急性期,飲食宜清淡,多食清涼食物,如新鮮蔬菜、雪梨等,其中薺菜、芹菜、蕹菜、芥菜等瀉肝膽火最好。慢性患者可多用健脾補(bǔ)腎的食物,如山藥、扁豆、薏米、黨參、枸杞子、杜仲、芡實(shí)、核桃、栗子、黑豆、豬腎、羊腎、狗脊骨、甲魚等;慢性患者不宜過食肥膩、寒涼、生冷的食物。
夏桑菊茶
[原料]夏枯草、野菊花各15克,桑葉12克,紅糖適量。
[制法]將夏枯草、野菊花、桑葉洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,煎煮去渣留汁,加入紅糖即可。
[吃法]代茶飲用。
[功效]清熱解毒,止痛消腫。
苦瓜汁
[原料]生苦瓜1條,紅糖30克。
[制法]將生苦瓜洗凈后切塊,放入搗臼內(nèi)搗爛如泥,放入紅糖拌勻,1小時后用紗布將汁濾出即可。
[吃法]代茶飲用。
[功效]清熱解毒,止痛消腫。
銀花薏米粥
[原料]銀花15克,薏米20克,柴胡9克,鱉甲15克,紅糖適量。
[制法]將銀花、柴胡、鱉甲洗凈,放入鍋內(nèi),煎湯后去渣,放入薏米,煮至粥將熟時,放入紅糖調(diào)味即可。
[吃法]溫?zé)崾秤谩?/p>
[功效]清熱解毒,止痛消腫。
茯苓山藥薏米粥
[原料]茯苓、山藥各20克,紅棗10枚,薏米20克,粳米適量。
[制法]將茯苓、山藥放入碾缽內(nèi),研為細(xì)粉。將薏米放入鍋內(nèi),用冷水浸泡30分鐘,與紅棗、洗凈的粳米一同人鍋,煮至粥熟時放入茯苓、山藥粉,稍煮片刻即可。
[吃法]溫?zé)崾秤谩?/p>
[功效]補(bǔ)脾和胃,除濕消食。
白術(shù)山藥煲扁豆
[原料]白術(shù)15克,山藥18克,扁豆20克,紅糖適量。
[制法]將白術(shù)放入鍋內(nèi),加水適量,用中火煎煮,去渣取汁,隨即加入山藥、扁豆、紅糖,用小火煮至熟爛即可。
[吃法]佐餐食用。
[功效]補(bǔ)脾和胃,除濕消食。
黑豆煲豬腎
[原料]黑豆60克,豬腎2副,精鹽適量。
[制法]將豬腎整理干凈,洗凈后切成塊,與黑豆一同放入鍋內(nèi),加水適量,煮至熟爛,放精鹽調(diào)味即可。
[吃法]佐餐食用。
[功效]補(bǔ)腎利水,安神定志。