孕婦飲食中的蛋白質(zhì)含量會(huì)直接影響到胎兒的生長(zhǎng)。但是，孕婦對(duì)于自己所需要攝入的蛋白質(zhì)的精確的數(shù)量以及類(lèi)型似乎并不清楚。蛋白質(zhì)的攝入不僅僅會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)，還會(huì)影響其重要器官的發(fā)育，其中就包括大腦的發(fā)育。蛋白質(zhì)源很容易找到，大多數(shù)的孕婦每天攝入充足的蛋白質(zhì)來(lái)維持胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是沒(méi)有問(wèn)題的。

  1.蛋白質(zhì)的重要性

  一個(gè)正在發(fā)育中的胎兒，需要充足的蛋白質(zhì)來(lái)塑造自身的細(xì)胞生長(zhǎng)。母親的飲食為胎兒提供了其所需的各種物質(zhì)。因此，如果一位懷孕的母親有缺陷的話，那么生下來(lái)的寶寶也會(huì)不健康。由于在懷孕的第二和第三個(gè)階段，胎兒的身體在飛速地發(fā)育，在懷孕的后半時(shí)期中，蛋白質(zhì)對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育所起到作用比在前半個(gè)時(shí)期更為重要。在懷孕的最后一段時(shí)間，母體中蛋白質(zhì)的攝入會(huì)用來(lái)支持胎兒大腦的發(fā)育，因此，在這一段時(shí)間，如果沒(méi)有充足的蛋白質(zhì)的攝入的話，會(huì)影響寶寶心智功能的發(fā)育。

  2.蛋白質(zhì)不足的危害

  母親攝入的蛋白質(zhì)不足的話，會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育受阻。更嚴(yán)重的情況下，會(huì)引發(fā)子宮內(nèi)發(fā)育受阻或者子宮生長(zhǎng)遲緩。在這種條件下生長(zhǎng)的胎兒，今后的身高和體重的發(fā)育都會(huì)受到影響。這種情況還會(huì)引起死產(chǎn)或者出生后的許多問(wèn)題，包括呼吸、精神、體內(nèi)循環(huán)以及腸道功能的紊亂。

  3.蛋白質(zhì)的來(lái)源

  懷孕期間攝入的蛋白質(zhì)的最好來(lái)源就是少量地來(lái)自飽和脂肪，多多攝入那些有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的蛋白質(zhì)。魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)就是很好的來(lái)源。瘦肉、雞蛋、家禽和乳制品同樣也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。動(dòng)物體內(nèi)有完整的蛋白質(zhì)源，包含了單一食物中的所有的氨基酸。對(duì)于蔬菜蛋白質(zhì)的來(lái)源，例如豆子、豆腐和堅(jiān)果需要和其它食物搭配，以便獲得更為完整的蛋白質(zhì)和氨基酸。比如說(shuō)，豆子和大米各含有不同的氨基酸，如果將二者組合在一起，就會(huì)獲得更多氨基酸。

  4.攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量

  懷孕期間的女性每天要攝入70克的蛋白質(zhì)，而其他女性則需要攝入45克蛋白質(zhì)。這個(gè)數(shù)量是一周的平均值，因此，如果你今天攝入的蛋白質(zhì)含量不足的話，明天可以增加一點(diǎn)。你需要和你的醫(yī)生或者護(hù)理者談一談，來(lái)決定需要攝入的蛋白質(zhì)的含量。

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