4--5歲孩子的飲食和營養(yǎng)

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     學(xué)齡前兒童應(yīng)該有一個(gè)健康的飲食態(tài)度。理想情況下,他已經(jīng)不用進(jìn)食或拒絕進(jìn)食表示自己的抗議,也不會(huì)將食物與愛和關(guān)心相混淆。一般(但并不總是)他會(huì)將進(jìn)食看做是對饑餓的正常反應(yīng),將進(jìn)餐看做是一次令人愉快的社會(huì)經(jīng)歷。

  現(xiàn)在進(jìn)餐的時(shí)候,你的孩子應(yīng)該是一個(gè)很好的伙伴,他已經(jīng)準(zhǔn)備開始學(xué)習(xí)基本的餐桌禮儀。4歲時(shí),他已經(jīng)可以不用攥住叉子和湯匙,因?yàn)樗F(xiàn)在已經(jīng)可以像成人一樣使用這些工具。在指導(dǎo)下,他也會(huì)合理地使用餐刀?,F(xiàn)在你也可以教他其他餐桌禮儀,例如在口中充滿食物時(shí)不要講話、不要橫過餐桌去拿其他人的食物。雖然有必要解釋這些原則,但是自己的模范作用更加重要。他會(huì)像家庭中的其他人一樣吃飯,如果你的家庭有一起吃飯的習(xí)慣,他也會(huì)養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。因此至少每天全家有一次特殊的、愉快的家庭聚餐,讓孩子幫助收拾餐桌或以其他方式準(zhǔn)備食品。

  多少才算吃夠

  許多父母都會(huì)擔(dān)心他們的孩子是否吃得“足夠”。下面的一些指導(dǎo)原則可以幫助你判斷孩子吃得既夠又不多。

  1.只有在孩子要求一些食物一會(huì)兒以后才給他一小份。下面的推薦是適合孩子的“小份”:4~6盎司(120~180克)牛奶或果汁4湯匙蔬菜1/2杯棉花奶酪或乳酸1/2杯谷類食物2盎司(60克)漢堡2盎司(60克)雞肉1片面包1盎司(30克)人造黃油。

  2.食用甜點(diǎn)不超過一天兩次,強(qiáng)調(diào)用健康飲食代替諸如軟飲料、糖果、面粉糕餅、含鹽或脂肪過多的食品。過多的甜點(diǎn)不僅會(huì)使孩子對正餐的食欲下降,而且會(huì)將牙齒長期暴露于引起牙齒空洞的食品。為了使牙齒空洞和熱量過多的風(fēng)險(xiǎn)降到最低,鼓勵(lì)孩子食用下列營養(yǎng)點(diǎn)心:水果和水果汁手抓三明治胡蘿卜、芹菜和黃瓜片燕麥片粥乳酸麥麩面包或餅干奶酪。

  3.不要使用食物獎(jiǎng)賞孩子的好行為。

  4.當(dāng)孩子要求食物或飲料時(shí),確信孩子實(shí)際上也饑餓或口渴。如果孩子的真實(shí)目的是想引起你的注意,就要與他交談或玩耍,但不要使用食物進(jìn)行安慰。

  5.孩子玩耍、聽故事或看電視時(shí),不要讓他吃東西。這會(huì)導(dǎo)致他因?yàn)椤跋乱庾R(shí)”地猛吃而過飽。

  6.計(jì)算他經(jīng)常吃的食品所含熱量,并監(jiān)視他平均每天攝入多少卡熱量的食品。4~5歲孩子每天的總熱量需要是900~1800卡,或大約40卡/千克體重。

  7.如果孩子飯量不很一致,也不要擔(dān)心,有時(shí)他會(huì)吃他可以拿到的任何食物,有時(shí)他又會(huì)對任何食物都嗤之以鼻。當(dāng)孩子拒絕進(jìn)食時(shí),他可能是因?yàn)榍靶┨旎顒?dòng)太少而不感到饑餓。也可以把吃飯作為自控能力的鍛煉手段。尤其是孩子在對任何事情都提不起興趣時(shí),注定會(huì)抵抗你讓他吃飯的想法。不管怎么樣,不要強(qiáng)迫孩子吃飯。在孩子無精打采時(shí)要保證他的休息,他既不會(huì)饑餓,也不會(huì)因此消瘦。然而,如果他的食欲明顯下降時(shí)間超過一周,或者有發(fā)熱、嘔吐、腹瀉或體重下降等疾病征象,要與兒科醫(yī)生協(xié)商。

  8.限制孩子攝入牛奶。牛奶是一種重要的食品,主要是由于它的鈣含量較高。然而,太多牛奶將降低孩子對其他食物的欲望。孩子每天飲用1品脫(480克)牛奶就足以滿足其鈣的需要量。

  盡管4歲的孩子非常渴望進(jìn)餐,但在吃飯時(shí)仍然會(huì)有一些特別的行為,這些表現(xiàn)可能每天都會(huì)改變。孩子遇到非常喜歡的食品時(shí),他的貪婪會(huì)使你感到惱火,但最好不要這樣做。而是讓他吃自己盤中的食品,或別的東西。只要他選擇的食物糖分、脂肪或鹽不是太多,就不要反對。要讓他品嘗一點(diǎn)點(diǎn)其他食品,鼓勵(lì)他吃其他食物,不要堅(jiān)持讓他吃自己完全不熟悉的食品。

  有時(shí),電視廣告可能嚴(yán)重阻礙孩子獲得合適的營養(yǎng)。一些研究表明每天看電視時(shí)間超過12小時(shí)的兒童很可能發(fā)胖,本階段兒童很容易接受含糖谷類和甜點(diǎn)的廣告,特別是在他去過準(zhǔn)備了這類食品的其他家庭以后。為了與這些外部影響做斗爭,保持你家庭的盡量“干凈”。購買一些低鹽、低糖和低脂肪食品,只在特殊場合供應(yīng)甜點(diǎn)。也要對孩子看的電視和廣告進(jìn)行監(jiān)視,最后他會(huì)逐漸習(xí)慣健康食品,最終孩子品嘗糖、鹽或脂肪含量大的食品的欲望會(huì)明顯下降。

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