剛剛分娩完的新媽媽身體還處于比較虛弱的狀態(tài),需要補(bǔ)充營養(yǎng)恢復(fù)健康。但是總提不起食欲,導(dǎo)致新媽媽精神也每況愈下。因此,新媽媽補(bǔ)身子一定要從健康飲食下手,吃得下才能補(bǔ)得好。
新媽媽的消化能力減弱,“月子”里的大補(bǔ)常常使胃腸超負(fù)荷運(yùn)作,導(dǎo)致新媽媽見到油膩肥厚的食物就胃口大敗,再加之產(chǎn)后比較疲累、情緒抑郁不振等主觀因素的刺激,厭食就成了產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)的大難題。
新媽媽的飲食原則
少食多餐為原則
新媽媽每天應(yīng)以少食多餐為原則,不妨在原來一日三餐的基礎(chǔ)上加上早點(大概10點左右)和午點(下午3點左右)。飲食講究質(zhì)量先行,食物要少而精,食物品種應(yīng)多樣化,水分要多一些,燒煮方式以細(xì)軟為主。每次吃一點不但不至于反胃,反而逐漸地就提起對食物的興趣了。所以不妨在原來一日三餐的基礎(chǔ)上加上早點和午點吧。
合理搭配新媽媽飲食
新媽媽要注意合理營養(yǎng),為了從食物中獲得各種營養(yǎng)素,增加食欲,使身體盡快恢復(fù),飲食不僅應(yīng)該營養(yǎng)豐富,而且應(yīng)該多樣化,最好是葷菜和素菜兼用,粗糧和細(xì)糧搭配,植物蛋白和動物蛋白混合著吃,還要多吃新鮮蔬菜和水果,不要偏食,充分滿足機(jī)體對各種營養(yǎng)素的需要。
主副食種類多樣化
主副食要變換搭配吃,一成不變的細(xì)糧或粗糧都很難喚起新媽媽的胃口。提倡食物之間的同類交換,比如雜糧、細(xì)糧互換,不同種類肉食的互換。精米精面就是常說的細(xì)糧,雜糧主要是指小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。
小米能增進(jìn)食欲,是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食物,其中富含維生素B1、維生素B2、膳食纖維素,可幫助新媽媽恢復(fù)體力,并能刺激腸蠕動,增進(jìn)食欲。小米粥不宜煮得太稀,也不可完全以小米為月子里的主食,不然會造成準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)不均衡,缺乏其他營養(yǎng)素。
為新媽媽準(zhǔn)備膳食的時候不妨把雜糧、細(xì)糧間隔開,變換著吃,既補(bǔ)充了豐富的營養(yǎng),還能使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用,提高食物的營養(yǎng)價值,對改善新媽媽的食欲和身體恢復(fù)都很有益。
在副食的選擇上,雞、鴨、豬、羊、牛肉也盡量換著吃,保證食物的多種多樣。另外,食品的品種、形態(tài)、顏色、口感也要注意多樣化,并且變換烹調(diào)方法制作。
精致飯、清淡湯齊上陣
高蛋白的精致飯
新媽媽剛生產(chǎn)完急需補(bǔ)充蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白,如雞、魚、瘦肉、動物肝等。平時新媽媽每樣都要少吃一點,最好不要一頓吃太多,煎炸的烹調(diào)手段就不要了,肉類也可以做得清淡爽口一些,另外,適量的牛奶和豆?jié){也是新媽媽的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)品。雞蛋則含豐富蛋白質(zhì)并且利用率高,還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì),其中含有的脂肪很容易被身體吸收,有助于新媽媽恢復(fù)體力,維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康,減少抑郁情緒。
情緒好了,自然就不厭食了。蛋白質(zhì)的攝取要適度,過量的補(bǔ)充反而會加重肝腎負(fù)擔(dān),使新媽媽的厭食癥狀更為嚴(yán)重,這樣并不利于產(chǎn)后身材的恢復(fù)。新媽咪每天吃1~2個雞蛋就足夠了,最好隔幾餐吃一個,吃得過多也會誘發(fā)其他營養(yǎng)病。
清淡湯飲易消化
厭食的新媽媽大多是由于消化功能減弱導(dǎo)致的,一定要以易消化的流食或半流食為主,如紅糖水、牛奶、蒸蛋羹、小米粥等,少吃過油煎炸等不易消化的食物,每餐注意干稀搭配,葷素結(jié)合。清淡的魚湯、排骨湯等也是很好的選擇。這些湯類味道鮮美,比較容易吸收,還能促進(jìn)乳汁分泌。
不過各種湯飲要注意分量,不要沒有節(jié)制,不然容易引起乳房脹痛。月子里新媽媽出汗多,加之分泌乳汁,適量喝湯對身體補(bǔ)水及乳汁分泌都十分有益。湯類中含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì),并且味道鮮美,能刺激胃液分泌,既可提高食欲,還可促進(jìn)乳汁分泌。
脂肪蔬菜適當(dāng)補(bǔ)充
脂肪攝取要合理
攝取脂肪過量會給消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān),引起新媽媽厭食,因此,食譜中要注意攝取適量的脂肪,脂肪所提供的熱能應(yīng)該低于總熱能的1/3就可以了。
多吃含鈣、鐵食物
新媽媽產(chǎn)后對鈣、鐵的需求量很大,需要注意及時補(bǔ)充這些微量元素,針對厭食的新媽媽要確保每天少量飲食的同時,添加一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、魚類、瘦肉、油菜、菠菜及豆類等,這些食物可以搭配在一起吃,太單調(diào)也不會引起新媽媽的食欲。
蔬菜、海藻類、水果少不了
新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質(zhì)及足量的膳食纖維,海藻類則可提供適量的碘,這些食物不油膩好吸收,也是大多數(shù)新媽媽比較喜歡的食物,并且可以防止便秘、促進(jìn)乳汁分泌、增加食欲,還能提供必需的營養(yǎng)素,是“坐月子”不可或缺的好食物。
新媽媽的飲食禁忌
忌油膩、忌辛辣
為新媽媽準(zhǔn)備的膳食應(yīng)少放油,避免煎炸食品,過于油膩的食物不但不利于新媽媽飲食的恢復(fù),對身體也沒有好處。酸辣的食物則會刺激新媽媽虛弱的胃腸,引起不適,加重厭食狀況。
少吃甜食和泡面
新媽媽的甜點最好固定為紅糖水,同時飲用時間應(yīng)該在產(chǎn)后兩周內(nèi)。適當(dāng)?shù)娘嬘眉t糖水能夠補(bǔ)血,并促進(jìn)產(chǎn)后惡露排出。最好不要過多吃其他甜點,例如面包、餅干等,過多食用不僅會影響食欲,還容易使熱能過剩轉(zhuǎn)化成脂肪,引起產(chǎn)后肥胖。泡面類食品一旦吃進(jìn)體內(nèi)全都將轉(zhuǎn)變成脂肪。其中的添加物也可能引起腸胃不適。
培養(yǎng)良好的情緒
良好的情緒也是準(zhǔn)媽媽飲食得到保證的關(guān)鍵。首先,新媽媽的居室里的環(huán)境應(yīng)該舒適、安寧、整潔,這樣才有利于保證新媽媽處于一種良好的情緒中。優(yōu)美的環(huán)境能愉悅心靈,使精神振奮,這樣就會使產(chǎn)后恢復(fù)得比較順利,相應(yīng)的飲食就會好一些。第二,新媽媽應(yīng)該保證充足的睡眠,只有保證充足的睡眠,情緒才能呈現(xiàn)高昂的狀態(tài),新陳代謝也會受到情緒的影響達(dá)到良好的運(yùn)轉(zhuǎn),飲食就不是問題了。第三,運(yùn)動也是提振精神的有效途徑,但是新媽媽一定要量力而行,產(chǎn)后運(yùn)動最好有專人來指導(dǎo)看護(hù)。
剖宮產(chǎn)媽媽飲食維護(hù)
一般來說,剖宮產(chǎn)的新媽媽對營養(yǎng)的要求比正常分娩的新媽媽更高,手術(shù)中所使用的麻醉、開腹等手段,本身對身體就是一次很大的打擊,加上手術(shù)刀口的疼痛,新媽媽的食欲會受到嚴(yán)重影響。因此,在剖宮產(chǎn)手術(shù)后調(diào)理好新媽媽的飲食格外重要。手術(shù)后首先應(yīng)該禁食一天,第二天未排氣前,一般以流質(zhì)食物為主,逐漸排氣后可酌量吃些稀、軟、爛的半流質(zhì)食物,如肉末、魚肉、蛋羹、爛面等,保證飲食的充足攝入。這樣慢慢過渡到普通飲食,最終達(dá)到正常生活。平時注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),各種維生素和微量元素,保證乳母和寶寶的營養(yǎng)充足。
TIPS:
1.月子里的新媽媽每天需要攝取的總熱能大概在2600~2800千卡左右,大約比孕前多出1/3,這1/3可以是二兩肉、一杯奶加半個饅頭,也可以是一碗濃濃的雞湯、一個雞蛋再加一份蔬菜炒飯。
2.新媽媽的飲食標(biāo)準(zhǔn):補(bǔ)充生產(chǎn)時所消耗的大量體力;充分制造乳汁,滿足寶寶生長發(fā)育的基本需求;飲食合理均衡,避免發(fā)胖;變換種類吃,避免厭食。