近年來(lái),我國(guó)乳制品食品安全頻遭詬?。簭娜矍璋返狡じ锬?,再到性早熟、重金屬超標(biāo)……這一系列公共事件的發(fā)生,讓消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上奶粉的信任度跌至谷底。在深圳等地,甚至出現(xiàn)了市民特意到香港去搶購(gòu)洋奶粉事件。
縱觀這些事件,應(yīng)該說(shuō),都?xì)w結(jié)于一個(gè)重要的原因:企業(yè)自身管理水平和管理質(zhì)量的地下。正是由于企業(yè)管理質(zhì)量出現(xiàn)了問(wèn)題,才給了不法之徒可乘之機(jī);因?yàn)槠髽I(yè)管理質(zhì)量亮起了紅燈,才有了為了利益啥都不要的愚蠢和卑劣。
對(duì)現(xiàn)今國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)而言,“做企業(yè),就是做良心”已經(jīng)是普遍的共識(shí)。但是,在一味強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),企業(yè)管理質(zhì)量是否也該予以同樣的重視?
在今年4月國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)換牌審核之際,記者發(fā)現(xiàn),一家規(guī)模并不算數(shù)一數(shù)二名聲亦比不得蜚聲海內(nèi)外的乳制品企業(yè)——哈爾濱太子乳品工業(yè)有限公司(該公司主要經(jīng)營(yíng)“太子樂(lè)”品牌,以下簡(jiǎn)稱“太子樂(lè)公司”)就在首批換牌企業(yè)之列。
談及順利換牌,該企業(yè)負(fù)責(zé)人就說(shuō):“一是因?yàn)槲覀兲訕?lè)的產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬,二還是因?yàn)槲覀冇袊?yán)格的企業(yè)質(zhì)量管理體系。正是因?yàn)橛辛烁邩?biāo)準(zhǔn)的企業(yè)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),我們才能始終如一地向市場(chǎng)提供放心奶,經(jīng)受住市場(chǎng)的檢驗(yàn)?!?/P>
堅(jiān)持:十年如一日
太子樂(lè)公司的起步與中國(guó)乳制品行業(yè)這“黃金10年”的歷程密切相連。
太子樂(lè)公司自建立以來(lái),一直堅(jiān)持“以人為本,科技為先,市場(chǎng)為導(dǎo),誠(chéng)信于民”的企業(yè)宗旨,以“安全健康,誠(chéng)信服務(wù)”為質(zhì)量方針,秉承“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開(kāi)拓進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念,依靠科技提高產(chǎn)品性能,依靠質(zhì)量贏得顧客信賴,依靠誠(chéng)信擴(kuò)大市場(chǎng)份額,依靠務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)發(fā)展和壯大企業(yè)。
多年來(lái),公司一直堅(jiān)持樹(shù)正氣、做正事,深挖潛能、苦練內(nèi)功,弘揚(yáng)健康的思想風(fēng)尚;建立了良好的職業(yè)道德,堅(jiān)持來(lái)源于社會(huì),服務(wù)于社會(huì),奉獻(xiàn)于社會(huì),以對(duì)消費(fèi)者健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,提供安全健康的放心食品,以不斷尋求完善的服務(wù)手段,竭盡全力讓每一位消費(fèi)者滿意?!?BR>
如今,哈爾濱太子乳品工業(yè)有限公司正以強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭;良好的企業(yè)信譽(yù);過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量,得到越來(lái)越多廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴,企業(yè)經(jīng)過(guò)多年自身的努力和社會(huì)各界的關(guān)懷和支持,已步入健康、穩(wěn)定、高速度、高效益的良性循環(huán)軌道,正向具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代化高新技術(shù)乳品企業(yè)目標(biāo)邁進(jìn)。
精髓:全程來(lái)護(hù)航
太子樂(lè)公司一直以國(guó)內(nèi)外著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家為技術(shù)后盾,擁有自己的研發(fā)和實(shí)驗(yàn)基地,根據(jù)各年齡段及不同人群的健康需求,不斷結(jié)合最新的科技成果研制產(chǎn)品配方,使?fàn)I養(yǎng)更加全面、均衡,性能更具針對(duì)性,運(yùn)用國(guó)內(nèi)外一流的食品檢驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)手段,對(duì)質(zhì)量安全進(jìn)行全程控制,使產(chǎn)品更具品質(zhì)保證。
為了保證嬰幼兒奶粉的主要原料——生乳的新鮮和品質(zhì),太子樂(lè)公司精心挑選生乳采集地,其最遠(yuǎn)的半徑不超過(guò)50公里。所有生乳采集地都采用了先進(jìn)的榨乳設(shè)備,從牛體榨出的生乳直接通過(guò)管線進(jìn)入制冷罐,再由公司的保溫車(chē)直接拉到廠房,避免了生乳與空氣接觸的機(jī)會(huì),防止生乳受到細(xì)菌的污染。所有生乳須在24小時(shí)內(nèi)加工完,既保證了生乳的新鮮又保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。同時(shí),太子樂(lè)公司的稽查小組會(huì)不定期對(duì)牧場(chǎng)、小區(qū)、榨乳站進(jìn)行考核,對(duì)于沒(méi)有堅(jiān)持按公司要求做的,不符合公司要求的鮮奶決不允許進(jìn)入生產(chǎn)線。
為了滿足不同群體的需求,太子樂(lè)公司在配方上進(jìn)行了精心的研發(fā),根據(jù)不同人群的需要,添加多種微量元素和維生素。在工藝上進(jìn)行了調(diào)整,采用微膠囊包埋技術(shù)使一些復(fù)合維生素、核苷酸、AA、DHA等營(yíng)養(yǎng)成分不被加工破壞,從而滿足了嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,太子樂(lè)公司建立了一整套嚴(yán)格的質(zhì)量控制原則(八“不”原則):超過(guò)24小時(shí)的生乳不收購(gòu);不合格的原輔料不使用;不清楚生產(chǎn)日期的原料不投料;本道工序不合格的產(chǎn)品不許流入下一道工序;不合格的產(chǎn)品不裝箱;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品不入庫(kù);不體檢的員工不許上崗;衛(wèi)生不合格不許生產(chǎn)!
哈爾濱太子乳品工業(yè)有限公司為了保證消費(fèi)者能吃到放心的產(chǎn)品,對(duì)所有的原料、半成品、成品每一批都要進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。制定了高于國(guó)家的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),凡是不合格的原料一律禁止入廠,不合格的產(chǎn)品絕不許出廠!太子樂(lè)公司生產(chǎn)的每一罐產(chǎn)品都是安全、合格、讓消費(fèi)者放心的。
收獲:企業(yè)更發(fā)展
太子樂(lè)公司先后獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(嬰幼兒配方奶粉、乳粉);被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”;“太子樂(lè)”商標(biāo)被黑龍江省工商行政管理局認(rèn)定為黑龍江省著名商標(biāo);“太子樂(lè)”系列奶粉被授予“黑龍江名牌產(chǎn)品”;被哈爾濱市人民政府授予年度“守合同重信用企業(yè)”;被《商品與質(zhì)量》打假保優(yōu)維權(quán)中心授予“健康?維權(quán)聯(lián)盟單位”;公司還有八種產(chǎn)品被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。公司通過(guò)良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證。
在采訪中,記者了解到,哈爾濱太子乳品工業(yè)有限公司始終堅(jiān)持以“安全健康,誠(chéng)信服務(wù),對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行全程控制,目前,公司已有八種產(chǎn)品被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。另外,公司也已通過(guò)了良好的生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證。