霧霾現(xiàn)象已經(jīng)是現(xiàn)代生活環(huán)境中無法逃避的現(xiàn)實, 霧霾中藏有眾多“隱形殺手”:二氧化硫、氮氧化物、多環(huán)芳徑、重金屬汞、鎘以及類金屬砷等。這些物質(zhì)可跟隨細(xì)顆粒物PM2.5進入人體,危害極大。對嬌嫩的寶寶來講,防霾抗霾成為家長的必修課,除了宅和必要的防護手段,吃也是重要的環(huán)節(jié),哪些食物可以幫助寶寶們增強肺的清潔能力是新手爸媽關(guān)心的話題,我們可以給大家列舉一二。
比如蘿卜大腸和肺的關(guān)系最密切,肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢,蘿卜的功效就在于可以幫助大腸排泄宿便。木耳富含植物膠原成分,具有較強的吸附作用,可將呼吸到人體內(nèi)的污染物集中吸附并排出體外,凈腸胃、養(yǎng)肺氣、清肺管。蘑菇在干燥的情況下,肺部容易積累毒素,而蘑菇有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素。熟蓮藕可以補心生血,健胃開脾;蓮藕湯可利小便,清熱潤肺。山藥含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,能補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。銀耳性溫潤,有益氣清腸的作用,比雪梨更適合體寒或腸胃差的人。其中有些食物味道寶寶不喜歡,如果做不好,常常遭到寶寶拒絕,使得媽媽們很沮喪,今天的食譜我們就借助“健康嬰兒輔食機”進行制作,操作簡單,一次性加工,味道搭配合理,易被寶寶接受。
一、蘿卜梨泥
食材:白蘿卜100克,梨100克
工具:健康嬰兒輔食機
制作過程:
1、將白蘿卜和梨洗凈、去皮,梨去核。
2、將白蘿卜和梨切成約1厘米見方的塊,取下杯蓋,將所有原料裝入攪拌杯,蓋好杯蓋并在正確位置鎖好。
3、取下水箱蓋,將水倒入水箱,直至達到“20 min”水位標(biāo)示。
4、 蓋好蓋子并在正確位置鎖好。裝好并按下攪拌杯,以將其安放在蒸制位置。
5、將蒸制時間設(shè)為 20 分鐘。其會開 始蒸制并在 20 分鐘后自動停止。
6、將蒸制按鈕轉(zhuǎn)回“OFF”(關(guān))位置。
7、翻轉(zhuǎn)攪拌杯。
8、將攪拌杯置于底座上,然后將其順 時針旋轉(zhuǎn),鎖定在攪拌位置。
9、攪拌 3 或 5 次,每次攪拌 15 秒鐘,直至達到所需的黏稠度。如果想使泥變稀,可加入一些嬰兒常喝的牛奶或開水。
10、裝盤擺好造型,就可以了。
二、藕泥豬肉丸
食材: 豬肉約100 克, 藕 150 克
工具:健康嬰兒輔食機
制作過程:
1、將肉去皮去脂肪,將肉及藕切成約 1 厘米見方的塊。
2、取下杯蓋,將所有原料裝入攪拌杯。
3、取下水箱蓋,將水倒入水箱,直至達到“20 min ” 水位標(biāo)示。
4、蓋好蓋子并在正確位置鎖好。裝好并按下攪拌杯, 以將其安放在蒸制位;
5、將蒸制時間設(shè)為 20 分鐘。其會開始蒸制并在 20 分鐘后自動停止;
6、將蒸制按鈕轉(zhuǎn)回“OFF”(關(guān))位置。
7、反轉(zhuǎn)攪拌杯;
8、蓋好蓋子并在正確位置鎖好。裝好并按下攪拌杯, 以將其安放在蒸制位置。
9、蓋好杯蓋并在正確位置鎖好攪拌 3 或 5 次,每次攪拌 15 秒鐘,直至達到所需的黏稠度。盛到碗中,待其冷卻后可喂食1份。
三、山藥西蘭花泥:
食材準(zhǔn)備:山藥200,西蘭花100克
工具:健康嬰兒輔食機
制作過程
1、將西蘭花洗凈,將山藥去皮并洗凈。
2、將山藥和西蘭花切成約 1 厘米見方 的塊。取下杯蓋,將所有原料裝入攪拌杯。 蓋好杯蓋并在正確位置鎖好。
3、取下水箱蓋,將水倒入水箱,直至達到“20 min”水位標(biāo)示。
4、 蓋好蓋子并在正確位置鎖好。裝好 并按下攪拌杯,以將其安放在蒸制位置。
5、將蒸制時間設(shè)為 20 分鐘。其會開 始蒸制并在 20 分鐘后自動停止。
6、將蒸制按鈕轉(zhuǎn)回“OFF”(關(guān))位置。
7、翻轉(zhuǎn)攪拌杯。
8、將攪拌杯置于底座上,然后將其順 時針旋轉(zhuǎn),鎖定在攪拌位置。
9、攪拌 3 或 5 次,每次攪拌 15 秒鐘,直至達到所需的黏稠度。如果想使泥變稀,可加入一些嬰兒常喝的牛奶或開水。
10、裝盤擺好造型,就可以了。
除了以上列舉的食譜,媽媽們也可以舉一反三,利用健康寶寶輔食機自創(chuàng)防霾食譜,成為輔食制作高手。防霾抗霾是一場不知終點的持久戰(zhàn),希望能夠幫助新手爸媽學(xué)會一些小的技能,保護好寶寶的肺,保護好寶寶的健康。
附:飛利浦新安怡4合1健康嬰兒輔食機具有蒸制、攪拌、解凍和重新加熱四合一功能,此外飛利浦新安怡4合1健康嬰兒輔食機從蒸制到攪拌都是一器完成,有效保證了新鮮和衛(wèi)生,避免食物污染以及營養(yǎng)流失。強大的攪拌功能讓輔食更細(xì)膩軟爛,而其獨特的技術(shù)讓蒸汽自下而上循環(huán),確保所有原料無需煮沸即可均勻煮熟,不破壞食材的原味和營養(yǎng)。
余文,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬國際和平婦幼保健院兒??浦魅危瑑嚎浦魅吾t(yī)師,在三級甲等婦幼保健院從事兒科臨床、兒童保健研究30多年。主要研究內(nèi)容包括兒童心理行為發(fā)育、兒童營養(yǎng)、兒童過敏、早期發(fā)育障礙等。長期工作于兒童保健門診一線。為政府部門和多家等機構(gòu)的特聘專家。