有些食物相克不能同時(shí)食用

豬肝+豆芽：相克原因：豬肝含有銅、鐵等元素，豆芽中含有維生素C，二者同食，會起氧化反應(yīng)，使維生素C被氧化，而降低營養(yǎng)價(jià)值。健康提示：豬肝是解毒器官，因此，鮮豬肝在烹調(diào)前，要用清水沖洗一刻鐘左右，再放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，烹調(diào)時(shí)間要長些，以看不到血絲為準(zhǔn)。

標(biāo)簽：食物相克，類別：飲食誤區(qū)