香蔬咖喱蓋飯
　　用料：
    西蘭花    1/2顆
    紅甜椒    1/4個(gè)
    黃甜椒    1/4個(gè)
    胡蘿卜    50g
    洋蔥    30g
    白米飯    1碗
    椰奶    40ml
    黃咖喱    20g
    鹽    1茶匙（5g）
    細(xì)砂糖    1/2茶匙（3g）
    油    2湯匙（30ml）
    清水    150ml

1.    將所有蔬菜洗凈，分別切成適當(dāng)大小備用。
2.    燒熱炒鍋中的油，放入黃咖哩和洋蔥塊，用小火炒出香味。
3.    加入剩余的所有蔬菜翻炒1分鐘，加入清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮至5分鐘。
4.    最后再加入鹽和細(xì)砂糖調(diào)味，放入椰奶拌勻即可起鍋，澆在白米飯上即可。