荷葉蓮子羹，美味與養(yǎng)生兼得
特色
蓮子清火，荷葉幽香。在盛夏季節(jié)喝上這樣一碗湯羹，可謂美味與養(yǎng)生兼得。
用料
干蓮子50g
荷葉1片
干紅棗30g
枸杞5g
冰糖50g
做法
將荷葉切成細(xì)絲，干蓮子和干紅棗用水沖洗干凈。
鍋中放入適量水，加入荷葉、干蓮子、干紅棗和枸杞，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
最后調(diào)入50g冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘即可。
小貼士
如沒有新鮮荷葉，也可用干荷葉代替。
貝太廚房2012年9月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。