用料
娃娃菜1棵
金華火腿50g
小杏鮑菇1個(gè)
鹽3g
高湯300ml
做法
娃娃菜洗凈瀝干,縱向?qū)Π肭虚_。小杏鮑菇洗凈斜切成片?;鹜惹行×!?/p>
將高湯、鹽混合調(diào)勻成湯汁。
把切好的娃娃菜擺入盤中,再將杏鮑菇片擺在娃娃菜上,撒上火腿碎粒,最后將調(diào)好的湯汁淋在娃娃菜上。
將盤子移入蒸鍋,中火隔水蒸20分鐘即可。
特色
蒸出來的上湯娃娃菜更加原汁原味,營養(yǎng)全部融合到了汁水當(dāng)中,一點(diǎn)都沒有流失掉,滋味十足。