DIY寶貝餐——讓寶寶愛上胡蘿卜

  如何讓寶貝象小兔子一樣愛上胡蘿卜呢?

  秀色可餐的胡蘿卜美食

  父母在育兒生活中,難免碰到難心事,有時(shí)也會產(chǎn)生智慧。其實(shí),有些事父母之間進(jìn)行一下溝通,問題很快就迎刃而解了。為此,我們特為父母開辟了“DIY寶貝餐”欄目,為的是在寶貝喂養(yǎng)方面,父母之間能有一個(gè)交流和互助的平臺。讓父母為父母出謀劃策,讓父母的智慧服務(wù)于父母——

  北京/珠珠媽/發(fā)帖

  我家寶貝2歲了,經(jīng)常帶她去兒童動物園喂小動物,還特意帶上新鮮的胡蘿卜條??粗鴮氊惻d高采烈地喂著小兔子,我不禁想起珠珠自己在餐桌上卻不肯吃胡蘿卜的情景。媽咪們有什么好招,讓我家珠珠也愛上營養(yǎng)豐富的胡蘿卜呢?

  上海/依依媽/回復(fù)

  豬骨胡蘿卜泥(適合6個(gè)月以上)

  原料:胡蘿卜,豬骨適量,調(diào)料少許。
  做法:豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,可滴2滴醋;待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí),撈出豬骨和雜質(zhì),用勺子將胡蘿卜碾碎,即可喂給寶貝。
  
  依依媽的見解:

  豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后,具有保護(hù)眼睛、促進(jìn)寶貝生長發(fā)育和抵抗疾病的作用。

  提醒媽咪哦!

  豬骨湯可以換成牛肉湯等,胡蘿卜宜與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉煮至爛熟后喂給小寶貝。

  遼寧/虹虹媽/回復(fù)

  胡蘿卜餅(適合12個(gè)月以上)

  原料:胡蘿卜,面包片,面包屑,雞蛋,牛奶適量,植物油、白糖各少許。
  做法:將胡蘿卜洗凈、切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛沒過胡蘿卜,加入少許白糖,蓋上鍋蓋燜煮15分鐘;將面包片去皮,在牛奶里浸泡片刻取出,同胡蘿卜放在一起研碎,加入雞蛋液調(diào)勻,做成小餅,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾勻面包屑備用;將平底鍋置火上,放適量植物油燒熱,放入做好的小餅坯,兩面煎熟即成。

  虹虹媽的見解:
  
  把胡蘿卜做成美味的小煎餅,外酥里嫩,松軟適口。既能保證各類營養(yǎng)素的均衡攝入,又能促進(jìn)寶貝的食欲,鼓勵(lì)寶貝自己進(jìn)餐。
  
  提醒媽咪哦!

  煎餅時(shí)火不宜太旺,否則餅就會外糊里生。

  河北/壯壯媽/回復(fù)

  炒胡蘿卜絲(適合18個(gè)月以上)

  原料:胡蘿卜,里脊肉適量,青椒、蔥花各少許,植物油、鹽、糖各適量。
  做法:胡蘿卜、里脊肉和青椒,均切成細(xì)絲備用;油燒熱,先炒里脊肉絲,可放少許蔥花,注意火候不要炒老了,盛出待用;再放少許油,炒胡蘿卜絲,可據(jù)寶貝的咀嚼能力,炒成偏脆或偏軟些均可,把炒好的里脊肉絲和青椒絲放進(jìn)去,加適量鹽和糖炒幾下就可以盛盤了。

  壯壯媽的見解:

  胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的胡蘿卜素,可在小腸和肝臟中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A被人體利用。由于胡蘿卜素為脂溶性,不宜生吃,應(yīng)加足量油炒熟后,其中的營養(yǎng)素才能被寶貝充分吸收。

  提醒媽咪哦!
  
  可以不加肉,做成素炒胡蘿卜絲;青椒絲可以換成土豆絲等。

  深圳/阿福媽/回復(fù)

  胡蘿卜玉米濃湯

  原料:胡蘿卜,玉米粒,肉腸,黃油、面粉、鹽各少許。
  做法:胡蘿卜洗凈、煮熟、去皮,切成小??;玉米粒洗凈備用;肉腸切成小片;取干凈的炒鍋,放入黃油燒至融化,放入面粉,炒至變色,加一勺溫水慢慢攪開;將黃油面粉糊放入湯鍋內(nèi),再加適量水?dāng)囬_,放入胡蘿卜丁、玉米粒和肉腸片,不斷攪拌至煮開后,再小火燜煮3分鐘,加少許鹽即可。

  阿福媽的見解:

  玉米是許多寶貝的最愛,胡蘿卜與玉米粒配合,再加上黃油、肉腸的濃郁香味,是一款中西合璧、色香味俱佳的寶貝營養(yǎng)美食。

  提醒媽咪哦!

  在熬濃湯的過程中,要不斷地慢慢攪拌,以免糊鍋。

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《媽咪寶貝》雜志介紹

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